Резултати от проучване относно детското хранене в Словакия
В днешното забързано време има различни догадки относно изяждането на деца. Като част от проучването проектът за здравословно хранене хвърли светлина върху текущата ситуация "Знам какво ям", което е част от глобална програма Nestlé за детско здраве. Той е приложен през август 2017 г. върху извадка от 907 респонденти, които са родители на деца на възраст от 8 до 11 години. Проучването предлага реалистична картина за това дали децата в задължителните училища се хранят редовно, както при консумацията на плодове, зеленчуци, млечни продукти, но също така и на нездравословни храни и сладки напитки. Днес представихме резултатите от проучването пред медиите на пресконференция заедно с док. MUDr. Жана Хамаде, която е заместник главен хигиенист на ÚVZ SR и ръководител на отдела за защита и подкрепа на здравето и специализирани дейности.
Закуската или десятъкът, приготвени от родителите днес, може вече да не са нещо разбираемо във всяко домакинство. Нарастващата популярност на бързите храни, увеличаването на децата, страдащи от непоносимост, но също така и липсата на време или финансовото състояние на семействата в Словакия в известна степен влияят върху диетата на нашите деца. Проучването обаче потвърди, че родителите все още имат добър преглед на диетата на децата си.
Резултатите от проучването показаха това 6 от 10 деца консумират храна редовно. Те ще ядат повече от 4 порции храна на ден, което съответства на закуска, десета или олово, обяд и вечеря. Само по-малко от една десета от децата консумират само две или по-малко от две порции през деня. Около две трети от децата закусват всеки ден, докато 8% от децата изобщо не закусват. Най-честите причини са нежелание за ядене, отказ или липса на време за закуска. Повечето деца са свикнали да се напрягат в училище всеки ден и делът на децата, които не се напрягат, е минимален (1%).
Три четвърти от родителите вярват, че имат много добър преглед на навиците за закуска на децата си, в десетия е малко по-малко (67%). Жените имат по-добър преглед на закуската и десетото си потомство от мъжете.
Повечето деца (79%) консумират плодове и зеленчуци поне 3 до 4 пъти седмично. Но ние говорим за половината от тях само около една порция плодове и зеленчуци на ден. Млечните продукти се ядат от децата толкова често, колкото плодовете и зеленчуците, 83% от децата ги консумират 3 до 4 пъти седмично.
Проучването показа по-малко задоволителни резултати при консумация на висококалорични храни и сладки напитки. Повечето деца консумират пържена или бърза храна поне веднъж седмично (76%), докато честотата на консумация на тези ястия се увеличава с намаляването на доходите на домакинството. Една четвърт от децата изобщо не консумират този тип диета.
Сладките напитки са доста популярни сред децата, четвърт от децата ги пият всеки ден. Честотата на пиене на тези напитки също се увеличава с намаляването на доходите на домакинството. Поне 1 литър подсладени напитки за пет работни дни се изпиват от две трети от децата, като до една четвърт от децата дори се наслаждават на повече от 1,5 литра подсладени и ароматизирани напитки от понеделник до петък.
Положителна констатация е, че делът на децата, които не се занимават със спорт извън училище, е минимален (6%). Останалото се движи поне веднъж седмично, почти две трети от децата спортуват поне 3 пъти седмично. Балансираният прием и изразходване на енергия гарантират баланс в тялото, така че движението в детска възраст е много важно за здравето на детето.