Мартин трябва да дойде на бял кон. Той не дойде. Свикнали сме. И също така сме свикнали с факта, че подобно на други животни, натрупваме калории през зимата, за да ни стане по-топло. Може би е свързано и с коледните празници, които въпреки само три дни в календара, започват с подготовка в края на ноември - ние печем, украсяваме, овкусяваме и забавяме всички дейности. Лично аз чувствам, че единствената ми кардио тренировка през декември е по магазините, защото все още нещо липсва.
И при целия този предколеден стрес е много трудно да си помислим, че дори храната, която ядем в наши дни, трябва да бъде здравословно и пълноценно гориво за тялото ни. Просто, ако не дадем правилния бензин, а малко бронирано гориво, не сменим/добавим масло, тогава нашата кола-играчка (каросерията) може да заседне и няма да работи както трябва.
Тези дни са идеалното време за разумен детокс на тялото. Не напразно имаме такъв почти постен период преди Коледа. Ако вземем четири седмици Адвент, тогава това време на отрезвяване може да ни създаде пространство за три коледни дни на радост през декември.
Интересното е, че феновете на кето (протеиновите) диети, които зачитат основното гориво (протеините) на тялото, са много по-добре днес от всякога. Допреди няколко години те нямаха много вкусни алтернативи за избор и буквално трябваше да си отрекат обичайните „радости“. За щастие ситуацията днес е различна и на пазара се появяват вкусни и подходящи алтернативи, които дори не са компромис, а по-разумен избор. KetoMix, например, ни съветва за това в новите си рецепти. Вие също сте вдъхновени?
Печена пуйка с кнедли Ketomix и кисело зеле
Съставки за кнедли KetoMix: Кнедли KetoMix, 2 белтъка, 1 чаена лъжичка суров омлет, магданоз.
Загрейте фурната до 180 ° C. Изсипете 15-20 мл вода в шейкър или съд, добавете 1 лъжичка от сместа върху кок, оформете питка, поставете върху хартия за печене и печете 15 минути. Нарежете кнедлите на кубчета и комбинирайте разбитите белтъци с чаена лъжичка суров омлет и наситнен магданоз. Гответе в намазнена чаша на водна баня за около 20 минути.
Съставки за кисело зеле с ниско съдържание на въглехидрати: 1 глава лук, 2 опаковки кисело зеле, 1 тиквичка, сол, раска, олио.
Поставете накълцаното зеле, ситно настърганите тиквички върху ситно нарязания лук с малко олио, сол, добавете малко раска и оставете да къкри до омекване. Ако е необходимо, можете да покриете с малко вода. Накрая можете да опитате зелето със сироп от цикория.
Съставки за печени пуешки медальони: пуешки медальони (една порция 150 г), смачкана раска, пресован чесън, сол, смлян черен пипер.
Поставете солени, подправени, пуешки и пушено от чесън пуешки медальони в форма за печене, леко намаслена. Залейте съдържанието с вода до една трета от месото. Поставете съда за печене и капака с предварително загрятата фурна на 150 ° C и оставете да къкри 2-3 часа, докато месото омекне.
KetoMix СЪВЕТ: За тези, които не наваксват и не обичат дългите чакания, имаме и по-бърза опция. Загрейте фурната до 190 ° C и печете около час и двадесет минути. Не забравяйте да излеете месото с вода, ако е необходимо.
Чийзкейкове
Съставки за тесто: 1 лъжичка коктейл KetoMix, 20 г смлени бадеми, 1 яйце, 1 чаена лъжичка масло, 1 супена лъжица мляко, подсладител по ваш избор (аромат на ванилия или сироп от цикория), ½ чаени лъжички бакпулвер, лимонова кора.
Съставки за пълнене на маково семе: 1 лъжичка смлян мак (20 г), 1 лъжичка мляко, аромат на ванилия, канела.
Съставки за пълнеж от сирене: 1 опаковка нискомаслена извара, 1 жълтък, подсладител по ваш избор (аромат на ванилия или сироп от цикория), лимонова кора.
Смесете съставките на тестото (можете да използвате пасатор). Разпределете готовото тесто върху постелка или хартия за печене с големината на малка десертна чиния (тестото е най-добре да се намаже с влажна лъжица). Поставете съставките за пълненето на маковото семе в купа, разбъркайте всичко. Сварете пълнежа на слаб огън, за да се сгъсти и оставете да се охлади. Смесете също съставките за пълнежа със сирене и разделете пълнежа от сирене и мак според вкуса. Накрая добавете няколко бадема за гарнитура. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C до приблизително 15 минути.
Можете да намерите други рецепти за (не) традиционни ястия на www.ketomix.sk .
Подготвихме тази статия в сътрудничество с KetoMix. Следвайте ни в следващите дни и вземете пакета продукти KetoMix.