Фактът, че зеленият чай намалява риска от смърт от рак и сърдечно-съдови заболявания, както и фактът, че увеличава ефективността на антибиотиците три пъти, е научно доказан отдавна.
Изследователите наскоро откриха, че зеленият чай също защитава костите. Изследователи от Хонг Конг са установили, че той съдържа група вещества, които стимулират образуването на кости и спомагат за забавянето на разграждането им. Въпреки че костите могат да изглеждат като неживи тъкани, те всъщност са живи системи с активен метаболизъм. Те са чувствителни към много влияния, които определят образуването или разграждането на костната тъкан. В ново проучване изследователите изложиха тъканна култура на остеобласти - клетките, които изграждат костната тъкан - в продължение на няколко дни на три основни съединения на зеления чай - епигалокатехин EGC, галокатехин GC и галокатехиналат GCG. Те откриха, че по-специално EGC значително повишава активността на ключов ензим, който насърчава растежа на костите с до 79 процента. Той също така значително увеличи костната минерализация, т.е. отлагането на минерали, които укрепват костите. Според Journal of Agricultural and Chemistry, зеленият чай също има потенциал за профилактика и лечение на остеопороза. Това е заболяване, при което плътността и качеството на костния мозък намаляват и засягат предимно жените.
Ядете ли много? Пийте зелен чай
Ако не можете да откажете калорични храни, пийте ги с истински зелен чай. Този ефективен антиоксидант има страхотни свойства - помага да се предотврати утаяването на мастните клетки. Зеленият чай съдържа епигалокатехин, който според учените забавя усвояването на мазнините в червата и по този начин предотвратява затлъстяването. Екип от изследователи от държавния университет в Пен добави веществото към калоричната диета и го даде на гризачи. Това са с 45% по-малко мазнини от животните, които получават калорични деликатеси без добавяне на веществото. Д-р Джошуа Ламерт каза, че епигалокатехинът не само забавя усвояването на мазнините, но и подобрява метаболизма на мазнините в тялото.
Изследователи от Женевския университет са направили подобни изследвания. Те изучават ефекта на епигалокатехин и кофеин върху наднорменото тегло. На едната група хора беше даден зелен чай, а на другата плацебо. Беше потвърдено, че тези, които пият зелен чай, изгарят 70% по-малко калории от тези, които пият плацебо. Второ проучване на тези учени потвърди резултатите от първото.
Текст: -ж- за списание Pravdy
Снимка: SHUTTERSTOCK