„Здравословното хранене промени живота ми от нулата и вероятно ще го промени за вас“, казва Ела Удуърд. „Реших за нов начин на хранене през януари 2012 г., когато се опитах да го излекувам от хронично заболяване, наречено синдром на постуралната тахикардия. От ден на ден започнах да ям естествени растителни храни и се сбогувах с глутен, млечни продукти, рафинирана захар, индустриално преработени храни, добавки и месо. Ходът беше драматична промяна, особено след като живеех на паста с песто, сладкиши и шоколад. "

хранене

След огромния успех на британския блогър Ели, друга книга не отнема много време.
Тя разшири експериментите си с храната и написа продължение Вкусно с Ела всеки ден.

Прости рецепти и страхотна храна за здравословен начин на живот.
Това е книга на блогър, чиято книга се превърна в най-продаваната готварска книга във Великобритания и също се класира изключително в САЩ.
Във въведението към книгата Ела обяснява как да се наслаждавате на храната, как да отворите ума си, да намерите баланс и да уважавате тялото си, когато ядете. Следват над 200 страници невероятни рецепти - прекрасни снимки, прецизни процедури и ястия от закуска, през здравословна храна, салати, готвене на едро, до прости сладкиши.

„Преминаването към растителна диета несъмнено беше най-добрата стъпка, която някога съм предприемал. Не мога да си представя живота си без нов начин на хранене днес, чувствам се балансиран и щастлив благодарение на него “, обяснява Ела в книгата си Вкусно с Ела всеки ден.
Тя откри редица уникални храни, с които може да даде на тялото си необходимото внимание и здраве.

Поръчайте новия Delicious с Ella всеки ден.

РЕЦЕПТА: Ванилово масло от кашу

За да приготвим 1 голяма чаша се нуждаем от:
400 г ядки кашу (около една чиния)
2 чаени лъжички ванилия на прах

ПРИБЛИЖАВАНЕ: Загрейте фурната до 200 ° C (горещ въздух до 180 ° C). Изсипете ядките кашу върху лист за печене и печете десет минути или докато започнат да стават златистокафяви. Те обаче не трябва да горят. След това ги оставете да се охладят.
Изсипете охладените ядки заедно с ванилията в силен миксер. Разбъркайте за около 10 минути, докато маслото стане напълно меко и кремообразно. Може да искате да спрете смесването, когато съставките се съберат, но не спирайте. Повярвайте ми, тези няколко минути си заслужават.
Маслото ще продължи една седмица в затворен съд.

Кухненски съвет
В този случай, за съжаление, ще ви е необходим наистина мощен кухненски робот, като марката Magimix. По-слабият кухненски робот няма да ви смеси маслото толкова добре.

Поръчайте новия Delicious с Ella всеки ден.

РЕЦЕПТ: Картофено-кокосова супа

Тъй като печените сладки картофи с вкус на канела и черен пипер винаги са били едни от любимите й, тя реши да експериментира и да прехвърли тази комбинация от вкусове в супата. Кокосовото мляко му придава по-фина консистенция, семената тамари и синап имат по-богат вкус, а ябълковият оцет ще осигури кисело докосване. Резултатът си заслужава.

За 2 порции се нуждаем:
2 сладки картофа
400 мл кутия кокосово мляко
10 г пресни листа от кориандър
2 чаени лъжички тамари
2 чаени лъжички смлян пипер
2 чаени лъжички смляна канела
1 чаена лъжичка ябълков оцет
1 чаена лъжичка синапено семе

ПРИБЛИЖАВАНЕ: Обелете сладкия картоф, нарежете го на малки парченца и го сложете в пара. Варете около 45 минути, за да омекнат.
Поставете варени сладки картофи и други съставки в блендер, добавете 200 ml вода и разбъркайте до гладка смес. Преди сервиране супата се загрява малко.

В книгата ще намерите още много вкусни рецепти Вкусно с Ела всеки ден.