Тесто:
- 5 яйца
- 1 супена лъжица мед
- 3 супени лъжици какао
Пълнене:
- 2 опаковки извара в поднос
- 1 малко бяло кисело мляко
- подсладител или мед
- боровинки
- Разбийте жълтъците с меда в пяната, добавете постепенно какао на лъжици и накрая смесете разбития сняг от белтъците само с дръжка. Поставете готовото тесто върху застлана с хартия хартия за печене и печете при температура от 200 градуса за 10 минути. Дължината на печене зависи от дебелината на тестото. Разстилам го тънко, за да не се счупи руладата при търкаляне.
2. Навийте изпеченото тесто с влажна кърпа и го оставете да се охлади.
3. Поръсете охладеното тесто с пълнеж от извара - смесете изварата с бяло кисело мляко и подсладител или мед.
4. Поставяме плодовете в средата - аз използвах замразени боровинки - внимателно ги навиваме. Завиваме го във фолио и го прибираме в хладилника за няколко часа, за да се втвърди.