Здравеопазване и медицина Видео:. Промяна на диетата . - Документ CZ HD (2017) (февруари 2021)

Здравословната диета за хора с МС не се различава напълно от препоръките за другите.

склероза

Балансираната диета с бедни протеини, здравословни мазнини, много растителни храни и пълнозърнести храни може да ви даде повече енергия.

Davide Illini/Stocksy

Намирането на надеждна информация за това какво да ядат може да бъде разочароващо за хората с множествена склероза (МС).

„Към днешна дата не е публикувано проучване, показващо, че диетите влияят върху прогресирането на заболяването при множествена склероза“, каза Дейв Бексфийлд, основател на MS ActiveMSers.org, която беше диагностицирана с МС през 2006 г.

„През 10-те години, в които работя с ActiveMSers, никой не е наранил симптомите ми на повръщане поради диета, но получих много болезнени имейли, в които се пита защо определена диета не работи“, казва Бексфийлд.

„Няма специална диета за МС“, каза Джоуи Гохнур, регистриран диетолог и собственик на Nutrition and Fitness Professional в Остин, Тексас.

Когато имунната система случайно атакува миелиновата обвивка - защитно покритие върху нервните влакна в мозъка, гръбначния мозък и зрителния нерв - нарушава нервната дейност на цялото тяло. Увреждането на миелиновите обвивки може да има широк спектър от физически и психически ефекти, включително умора, слабост, затруднено ходене или зрение, затруднено преглъщане, проблеми с контрола на пикочния мехур, запек и други промени в червата, както и емоционални и когнитивни промени. други.

Всеки човек с МС се занимава с уникален набор от симптоми, които е вероятно да се променят с течение на времето. Непредсказуемият характер на заболяването затруднява обобщаването на препоръките и съветите за хранене.

"Много хора с МС се борят със същите видове диетични проблеми като останалата част от населението - включително затлъстяване и заседнал начин на живот - но те също така добавят състояние, което засяга различни аспекти на живота за различните хора", казва Гохнур.

Както всички останали, хората, които имат МС, могат да се възползват от здравословна диета - с корекции според техните симптоми и начин на живот.

Увеличете енергията според здравословното хранене

Повечето хора с множествена склероза имат умора, която може да наруши ежедневните дейности.

Някои са установили, че спазването на балансирана диета помага за повишаване на енергийните им нива. Най-общо казано, това означава да ядете достатъчно калории - но не твърде много! - от смес от постни протеини, източници на пълнозърнести въглехидрати и здравословни мазнини (от риба, ядки, семена и масло).

„Не е задължително едно хранене, което ни дава повече енергия“, казаха Дженифър и Дан Дигман, семейна двойка, която живее и блогва за МС, „но като се фокусираме върху цялостното здравословно хранене - плодове, зеленчуци, прием на протеини и пиене на повече вода. - Това ни дава повече енергия. "

Никол Лемел, която беше диагностицирана с МС през 2000 г. и пише блога My New Normals, използва здравословни храни, за да я поддържа през целия ден. „Яйчните белтъци, пълнозърнестите хлябове и гевреците и зърнените храни за закуска ми помагат да поддържам сутрешната си сила до обяд“, казва Lemelle. "Ястия и касуви като закуски, когато имам нужда от подсилване между храненията." Кафето също помага на Никол да се пребори с умората.

След шест години борба с МС, Meagan Freeman, който беше диагностициран през 2009 г. и водеше блог за майчинството с множествена склероза, промени драстично хранителните си навици и стана веган и избягва фетални животни.

„Когато преминах към чисто растителна диета, забелязах незабавно подобрение в умората си“, казва Фрийман. „В рамките на няколко седмици имах драстично по-високо енергийно ниво, имах по-малко подуване на корема и умора след хранене и имах трайно увеличение на енергията през целия ден.“

Фрийман казва, че разликата е невероятна. "Отдавна се боря с умората и общата слабост", каза тя, "така че тези симптоми бяха едни от най-обезпокоените ми. Имам дни, когато прекарвах един ден на дивана или в леглото и не можех да участвам в живота си." малък ден на енергия. "

ДАНЪК СВЪРЗАН:

Как да контролирате теглото си, когато имате МС

Предизвикателствата, поставени от държавите-членки, могат да бъдат трудни за поддържане на здравословно тегло.

„Някои хора с МС се затрудняват да се движат поради това състояние или са депресирани поради това“, казва Гохнур. Проблеми с мобилността или разстройства на настроението, които причиняват затруднения в упражненията и намаляват разхода на енергия, често водят до напълняване.

Трудността при закупуването и приготвянето на ястия също може да доведе до това, че човек с МС разчита повече на преработени ястия или готови ястия, които често са с високо съдържание на калории, натрий и мазнини и с ниска хранителна стойност. Всъщност изследванията, публикувани в септември 2014 г. в Journal of Clinical Neuroscience, предполагат, че недохранването не е необичайно при пациенти с МС.

Въпреки това хората с МС могат да поддържат здравословно тегло и да отслабват, ако е необходимо, като контролират размера на порциите и намаляват нежеланата храна и ядат навън.

Дженифър Дигман успешно е отслабнала чрез диетични промени.

„Загубих 75 килограма от поставянето на диагнозата - казва той - и все още се опитвам да отслабна, опитвам се да елиминирам бързо хранене, да ям повече фибри и да пия повече вода. За да следя теглото си, защото не не ходя вече. "

Лемел казва, че избягва „захарни зърна, бяло брашно и пържени храни“, за да помогне за контролиране на теглото си.

Преминаването към растителна диета - не непременно веганска, но която включва повече храни на растителна основа и по-малко животински продукти - също може да насърчи здравословното тегло. В проучване, публикувано през септември 2016 г. за множествена склероза и свързаните с него разстройства, при което 22 души с МС са спазвали растителна диета с много ниско съдържание на мазнини в продължение на 12 месеца, участниците са губили средно над един килограм на месец.

Растителните протеини като боб, тофу, сейтан, ядки и орехово масло и семена са богати на хранителни вещества и дори по-малко калории и наситени мазнини, отколкото животинските протеини - свойства, които могат да помогнат за контрол на теглото и да насърчат здравето. Храните на растителна основа - особено зърнени храни, боб, плодове и зеленчуци - също са добри източници на фибри, които подпомагат пълнотата и редовността на червата и спомагат за намаляване на приема на калории.

За тези, които не са свикнали с вегетариански ястия, може да е полезно да започват всяка седмица без храна. Уебсайтът Meatless Monday е добър източник на вегетариански и вегански рецепти и идеи за храна. Регистриран диетолог също може да ви помогне да научите за опциите за здравословна храна, които са лесни за приготвяне.

СВЪРЗАНИ:

Как диетата може да помогне за управление на симптомите на МС

Много хора с МС са научили чрез проби и грешки, че някои храни изострят или облекчават специфичните симптоми.

Например, тъй като прекомерното прегряване може да влоши симптомите на МС (поради което много хора с МС избягват да вземат горещи душове или вани), температурата на храната може да бъде проблем. Бексфийлд е открил, че горещите супи временно ще освободят енергията си, докато студените процедури - като имитация - могат.

Редкият симптом на МС, който причинява внезапна силна болка в лицето, може да причини затруднения в храненето. Когато Дженифър Дигман се бори с тази болка, „установих, че по-меките, гладки храни като хляб, картофи и извара са по-лесни за ядене“, казва тя.

Предварително - друг често срещан проблем за тези, които имат МС - получаването на достатъчно течности е от ключово значение, както и изборът на плодове, зеленчуци и зърнени храни с по-високо съдържание на фибри.

„И двамата съзнателно увеличихме приема на вода и фибри, за да облекчим по-добре проблемите със запека“, каза Дженифър Дигман, която говори за себе си и съпруга си.

„Използвам плодове, зърнени храни и кисело мляко с високо съдържание на фибри, за да облекча запека“, добавя Lemelle.

СВЪРЗАНИ:

Хранителни вещества, които могат да играят роля в МС

Някои хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини и витамин D, са проучени - и продължават да се изучават - относно техните потенциални ползи за хората с МС.

Омега-3 мастни киселини Омега-3 мастните киселини се считат за незаменими мастни киселини, което означава, че тялото ви се нуждае от тях, но не може да ги произвежда самостоятелно, поне не в количеството, необходимо за добро здраве.

Установено е, че диета с високо съдържание на омега-3 мастни киселини намалява възпалението и може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и артрит.

Изследванията на приема на омега-3 мастни киселини при хора, живеещи с МС или с риск от развитие на МС, предполагат потенциални ползи, но резултатите не са статистически значими.

Понастоящем Националното общество за множествена склероза препоръчва да обсъдите добавките с омега-3 с Вашия лекар, преди да опитате.

Добавките с омега-3 мастни киселини могат да взаимодействат с антикоагуланти (разредители на кръвта), както и с инсулин и перорални лекарства за диабет и високо кръвно налягане. Безопасността на комбинирането на омега-3 добавки с МС е неизвестна.

Вместо да приемате добавки, по-редовен подход за увеличаване на приема на омега-3 включва редовното въвеждане на мазни риби, рапично масло, ленено семе и орехи.

СВЪРЗАНИ:

Витамин D Този мастноразтворим витамин, който тялото може да произвежда в кожата при излагане на слънце, играе роля в регулирането на имунната активност. Тъй като MS изглежда по-често в райони с по-малко слънчева светлина, изследователите предполагат, че витамин D може да предпази от MS.

„Националното общество за MS направи преглед на изследванията върху витамин D и MS и установи повишен риск от развитие на MS с по-ниски нива на витамин D“, казва Gochnour. "Въпреки това изследванията все още са спорни относно това колко витамин D е необходим и как ефективно да се допълва витамин D, когато вече имате МС."

Независимо от това, човек с МС може да има недостиг на витамин D и коригирането за ниски нива може да бъде полезно за здравето, дори ако няма пряк ефект върху симптомите.

„Проверете нивата си на витамин D, преди да го добавите“, препоръчва Gochnour, като обсъжда дали и колко да добавите с вашия доставчик на здравни услуги.

СВЪРЗАНИ:

Поддържане на отворен ум за храната

Тъй като лекарствата и храненето непрекъснато се развиват, важно е да имате отворен ум за това какво може да помогне и какво никога няма да работи.

В същото време внимавайте за режими или „лекарства“, които звучат твърде добре, за да са истина.

Тъй като MS е толкова индивидуализиран, Lemelle предупреждава, "Диета, която е помогнала на някой друг, може да не работи за вас." Въпреки че има общи правила, които помагат за правилното хранене, няма единна диета. Вашият лекар и регистриран диетолог, когато разработвате план. Те ще основават режима на вашите симптоми и вашия тип множествена склероза. "