Трябва да измислите много причини да отидете на бира с приятели. Ако сте любител на тази популярна напитка, ще се радвате да знаете, че можете да добавите ползи за здравето към тях. Например помага за понижаване на холестерола, пише Марсела Свободова за idnes.cz.

бира

Бирата несъмнено е една от най-популярните напитки не само у нас, но и по целия свят. Освен че е чудесна за утоляване на жаждата, особено в горещите летни дни, бирата предлага и благоприятни ефекти върху човешкото тяло. Според шведски учени бирата може дори да защити сърцата ни. Това обаче важи само ако наистина отидете на една или две бири. Що се отнася до положителния ефект върху здравето, можем дори да сравним бирата с червеното вино.

„Ако пием тези видове алкохол леко и в точното време, бирата ще бъде напълно равна на червеното вино по отношение на ползите за здравето“, каза лекарят Ондржей Нивлт от Чешкия свят на здравето. Според него бирата не трябва да се избягва дори по време на диета, просто трябва да се пие разумно количество и в точното време. Бирата не съдържа холестерол или други мазнини, така че е калорично по-бедна от, например, ябълков сок, мляко или подсладени напитки. От друга страна, той има много висок гликемичен индекс, така че не е много подходящ за вечерна консумация.

Изследване, публикувано в Скандинавския вестник за първично здравеопазване, проследява 1500 жени в продължение на почти петдесет години. Изследователите проследяват количеството бира, вино и твърд алкохол при жените и последващата честота на инфаркти, инсулти, диабет и рак. Изследването показа, че жените, които пият по-малко бира (която учените определят като веднъж или два пъти седмично), намаляват риска от инфаркт с тридесет процента. Д-р Андреа Джанколи, диетолог от Лос Анджелис и любител на бирата, каза пред профилактика.com, че според това проучване пиенето на бира няколко пъти седмично може да намали риска от инфаркт повече от пиенето на вино.


И какви други ползи за здравето носи умерената консумация на бира?

Намален риск от камъни в бъбреците

Д-р Андреа Джанколи добави, че благодарение на високото си съдържание на вода, тя може да хидратира бирата много по-добре от виното и по този начин сама по себе си е полезна за поддържане на здрава бъбречна функция. Освен това бирата действа като диуретик, което може да е причината пивоварите да имат намален риск от камъни в бъбреците в сравнение с консуматорите на твърд алкохол. Експертите също така вярват, че хмелът може да помогне за предотвратяване на натрупването на калций, свързано с появата на бъбречни камъни, от утаяване в бъбреците. Експертен анализ от 2013 г. на изследователи от Brigham and Women Hospital в Бостън дори показа, че редовните пивоварни имат 40% намален риск от развитие на камъни в бъбреците.

Бирата може да допринесе за по-здрави кости

Бирата се счита за един от най-богатите източници на силиций, който е един от основните микроелементи и участва в образуването и изграждането на съединителната тъкан. Силицият има положителен ефект върху минерализацията и формирането на костите и хрущялите. Увеличаването на съдържанието на силиций в диетата също така увеличава съдържанието на калций в костите и по този начин действа срещу остеопорозата. Екип от учени от Калифорнийския университет анализира сто бири и установи, че бирите с по-високо съдържание на хмел са важен източник на силиций, който подпомага образуването на костите. Силицият също укрепва имунната система

Пивоварите имат намален риск от диабет тип 2

Тъй като консумацията на бира увеличава производството на жлъчка, тя може да помогне за по-лесното усвояване на богатите и мазни храни. В проучване от 2011 г. от Харвардското училище за обществено здраве изследователите установяват, че мъжете на средна възраст, които са увеличили дневния си прием на бира до една до две чаши, имат двадесет и пет процента намален риск от диабет тип 2 в продължение на четири години. Експерти при тези мъже също отбелязват подобрение в нивата на кръвната захар и повишаване на адипонектина, хормон, който повишава чувствителността на.

Бирата понижава холестерола

Бирата е отличен източник на разтворими фибри, които подпомагат правилното функциониране на храносмилателната система и спомагат за понижаване на холестерола. По-тъмните бири могат да съдържат до 3,5 грама разтворими фибри на литър. Д-р Андреа Джанколи твърди, че колкото по-тъмна е бирата, толкова повече фибри. „Алкохолът като цяло - независимо дали бира или вино - води до повишаване на добрия HDL холестерол с до десет процента. Но внимавайте, наистина в умерени количества. Бирата е около 0,3-0,5 литра на ден, а виното е около две деца ", каза д-р Нивлт, като отбеляза, че алкохолът определено трябва да се избягва от бременни жени, хора, които приемат лекарства, абстиненти алкохолици и хора с болни бъбреци или черен дроб. Поради високия гликемичен индекс бирата не е подходяща и за диабетици.

Съдържа голямо количество хранителни вещества

Според д-р Ondřej Nývlt неговата антиоксидантна способност е важна от здравна гледна точка на бирата. „Антиоксидантите, които бирата съдържа, ефективно се борят със свободните радикали и по този начин предотвратяват вредното им въздействие върху тялото ни“, обясни той, като отбеляза, че най-важните са селенът, витамин С и Е или полифенолите и флавониодите. Малцът и хмелът идват от широк спектър от полифеноли, които ги предпазват, например, срещу атеросклероза. За разлика от виното, бирата съдържа голямо количество витамини. Съдържа всички витамини от група В, като най-важните са В2 рибофлавин и В6 пиридоксин, след това витамин Н, витамин РР и други. Освен това ще откриете повече от тридесет минерали и микроелементи, най-вече от малц.