Продуктът е недостъпен за дълго време
Датата на разпространение е неизвестна
Какаовото масло се получава чрез пресоване на суровата какаова маса, която се получава от непечени какаови зърна Criollo, отглеждани при условия на биологично земеделие. Пресоването се извършва при ниски температури - няма загуба на важни хранителни вещества и ензими, маслото е термично стабилно, съдържа естествени антиоксиданти, които предотвратяват пожълтяването, запазва деликатния аромат и вкус на горещия шоколад.
Класическата употреба на какаово масло е при производството на шоколад. Можем обаче да го използваме и в кухнята за приготвяне на торти, десерти, бисквити, сладолед и други ястия. Също така е отлично природно средство в ежедневната грижа за кожата - омекотява и хидратира кожата и има отлични регенеративни свойства.
Други приложения: какаовото масло се използва при производството на шоколад (мек вкус), в шоколадова глазура, (при нарязване глазурата няма да се напука), сладолед, за пържене, печене - месо, сладки ястия.