От съществено значение за живота и здравето на човека е той да има пробиотични култури от микроорганизми в червата си.

3 май 2007 г. в 7:00 ч. Леа Соботова, жени за МСП, 17/2007

бактерии които
Повече от седемдесет процента от клетките на нашата имунна система са разположени в дебелото черво. Тук се провежда най-голямата борба срещу вируси и други опасни вещества. По време на процеса на храносмилане в червата влизат вещества, които осигуряват важни функции в организма. В същото време червата ограничава навлизането на опасни частици по-нататък в тялото. „Активността на червата не се ограничава до храносмилането. Червата, подобно на мозъка, могат да произвеждат вещества, които участват в контрола на много жизнени процеси. Изследванията показват, че тя се състои от вещества, отговорни за естествената защита. Спусъкът за тези процеси са пробиотичните бактерии, които ядем в диетата си “, обяснява гастроентерологът Ивета Черна.

Ако превенция
Пробиотиците, буквално „поддържащи живота“, всъщност са живи бактерии, които обитават вътрешността на червата. В червата на възрастен има около два килограма бактерии. Техният брой е до десет пъти по-голям от броя на собствените клетки на човек. Когато в червата ни има „правилни“ култури от микроорганизми, имунната ни система работи, имаме по-нисък холестерол, нямаме проблеми с храносмилането и тялото ни може дори по-добре да се защити срещу определени видове рак и алергични заболявания. Естествената нормална флора има не само защитна функция, но се състои и от биохимична функция - произвежда витамини от група В, мастни киселини и също така влияе върху метаболизма на жлъчните киселини. Антибиотиците са противоположни на пробиотиците. Те имат точно обратния ефект върху микроорганизмите. Те често убиват не само вредните бактерии, но и необходимите. След лечение с антибиотици, човек често се чувства слабост, показва диария. Страничните ефекти на антибиотиците вероятно доказват най-добре, че пробиотичните култури са просто необходими за живота ни. Поради това се препоръчва прием на пробиотици по време и след антибиотично лечение.

Няма новини
Въпреки че пробиотиците се обсъждат у нас особено през последното десетилетие, необходимите им ефекти са били известни още на древните римляни. Римският историк Плиний препоръчва да се пие ферментирало мляко за лечение на гастроентерит. Преди сто години Мечников (лауреат на Нобелова награда в Института Пастьор) каза, че процесът на стареене предизвиква действието на токсини, произведени от патогенната чревна флора. Това означава, че чрез промяна на чревната флора чрез редовно използване на пробиотични бактерии, броят на бактериите, произвеждащи токсини в червата, намалява, което от своя страна влияе на процеса на стареене. Млечнокиселите бактерии се използват от незапомнени времена при приготвянето на храна - кисело мляко, кисело зеле, ферментирали зеленчуци (краставици) или при консервиране на силаж.

Ползи за здравето на пробиотичните млечнокисели бактерии
Доказани ефекти
Повишаване на хранителната стойност на храната
Улесняват храносмилането на лактоза и други въглехидрати
Профилактика и терапия на диария, причинена от антибиотици, химиотерапевтици и ротавирусна диария при пътуване
Стимулиране на имунните механизми (особено вроден имунитет)
Намаляване на образуването на нежелани метаболити (амоняк) и канцерогенни ензими в червата

Очаквани ефекти
Намаляване на инфекцията с Helicobacter pylori
Лечение на запек (регулиране на чревната подвижност)
Профилактика на остеопороза
Намаляване на холестерола и триглицеридите в плазмата - предотвратяване на атеросклероза
Подобряване на благосъстоянието

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.