... и попитахме други неща Анетка Вакуликова, посланици Джейми Оливър ХРАНИТЕЛНА ФОНДАЦИЯ в Словакия.

здраве

Anettka, ти си част от Jemina, компания, която беше една от първите, които предоставиха здравословни кетъринг услуги на различни заведения, детски градини и т.н., организира училища за здравословно готвене, включително за майки и семейства с деца. Какво майки се интересуват най-много от вашите курсове?

И В: Майките обикновено идват на нашите курсове, защото искат да разберат как да започнат с правилната храна или какво да приготвят добре и здравословно и да сервират с трохите си за десет или обяд. Нашите курсове са не само практически, но и теоретични, ние се опитваме да предадем важна информация на лекторите, благодарение на което майките в кухнята ще се чувстват по-уверени, а децата ще се радват на солидна диета и ще очакват все повече порции. Най-често се сблъскваме с факта, че първите майки трябва да са сигурни как да комбинират храната, как изобщо да започнат, как и кога да направят първия прозорец за алергени или как да готвят за цялото семейство от една и съща хранителна база. Лично аз също съм първокурсник и вече се радвам да готвя за дъщеря ми, а по-късно и за дъщеря ми.

Да, родихте наскоро, колко спечелихте? Ограничихте ли диетата си по време на бременност? Респ. Ял си по различен начин, отколкото преди бременността?

Наричат ​​ли се млечни коктейли смутита наистина здравословни и също подходящи за наднормено тегло?

И В: Изобщо не харесвах смутитата, но определено са полезни за здравето ми. Въпреки че, разбира се, зависи от това какво тухлата влага в този блендер. Препоръчвам зелените, където има по-малко плодове/фруктоза и много витамини и хлорофил. Особено приятно е, че в такава версия човек често консумира зеленчуци и плодове в много по-голяма степен, отколкото ако е под формата на салата например. Така че доставката на витамини и хранителни вещества също е по-висока и по-полезна за организма. Коктейлите изобщо не трябва да бъдат мляко, много е вкусно и по-лесно смилаемо, за да замените млякото със зеленчукова напитка от ориз, спелта или елда или кокос.

Отново, малко по-различна ситуация вероятно се случва след раждането ... Може ли истинската диета за кърмене да повлияе на бебето, както често се казва?

И В: Трябва да опитам всичко на собствената си кожа, така че разбира се непрекъснато (особено през първите седмици) съм пропускал храни, които се надуват, натоварват храносмилането, са екзотични или остри. Редувах се и се преплитах с дните, когато ядях всичко. И от опит мога да отбележа, че при бебето изобщо нямаше разлика. Независимо дали боли корема или не, дали имаше някакви петна по тялото, нямаше нищо общо с това, което ядох. По-скоро приемам, че трябва да ядете всичко балансирано, с радост и без стрес, защото тогава сме в психически дискомфорт, който може да причини много повече вреди, отколкото ако ядете веднъж суши със сурова риба, поширано яйце или портокал известно време или домати.