16 септември 2018 г.

изобщо

Помнете скоростта на детството си (ако сте си спомнили страшния клоун, малко сте преувеличили). Това, което родителите ви са ви дали, за да „запечатате“ устата си?

Точно така - сок! Е, знаете ли какво? Сокът изобщо не е подходящ за нас!

Педиатричните професори Ерика Р. Ченг, Лорън Г. Фихтнер и Арън Е. Карол публикуват статия в The New York Times, в която се посочва, че 3,5 dcl чаша портокалов сок съдържа 10 чаени лъжички захар.

Това е същото количество калории, което ще намерите в кутия подсладена газирана напитка. Подобна информация трябва да бъде плашило за родителите, но, за съжаление, родителите се хвалят с „знанието“, че сокът съдържа много витамини.

Това е вярно - 3,5 dcl съдържа 170 mg витамин С, но препоръчителната дневна доза за възрастен мъж е 90 mg, а за жена 75 mg. Всичко, което приемате в допълнение, се екскретира с урината.

Да, сокът съдържа витамини, но можете да намерите и такива в бургери или TheraFlu и ви уверявам, че те са „по-забавни“ с тях.

Така че с витамин С получавате огромно количество захар едновременно. Когато пиете чист сок, вие се лишавате от скъпоценни фибри, които бихте получили, консумирайки цели пресни плодове.

Вместо това зареждате тялото си с излишък от захар (макар и естествена), която бързо попада в кръвта и допринася за затлъстяването. Все повече деца затлъстяват и сокът, който често се забравя в борбата срещу затлъстяването, също има много общо с това.

Можем ли да наречем сока "детски никотин"? Отглеждаме поколение деца, които се отглеждат на сокове и без да пият тази лепкава течност сутрин, те не могат да започнат да функционират нормално.

Резултатите, публикувани на Parenting.com, казват ясно:

Тялото реагира на сока, като произвежда много инсулин. Това е хормон, който получава захар от кръвта в клетките. Нивото на кръвната Ви захар може рязко да спадне и бебето Ви може да изтръпне или да се държи бавно.

Не е изненадващо, че ниската кръвна захар повишава апетита за сладко. Това създава омагьосан кръг, където нивото на захарта непрекъснато се покачва и спада.

И не забравяйте, че захарта - подобно на наркотиците - силно пристрастява!