Всеки ден, всеки час и всяка секунда хората консумират огромни количества рафинирана захар. Днес го намираме в почти всяка храна, налична в магазина. В лимонади, сокове, студени чайове, сладкиши, горчица, кетчуп, соев сос, спортни напитки, маслини, месни сосове, кисело мляко, полуфабрикати ... Той дори се добавя към храни, които никога не бихме търсили. Когато добавяме захар към кафе, захар към чай, десерт след обяд, сладост за възнаграждение след работно време - се оказва, че годишното потребление на захар на глава от населението в Словакия е невероятните 31,1 килограма. В идеалния случай консумацията на захар трябва да се намали бързо. Ето защо? Рафинираната захар е разрушително вещество за човечеството. Понастоящем е повече от сигурно, че захарта играе ключова роля в отключването на различни заболявания, като: сърдечни и съдови заболявания, рак, диабет, болест на Алцхаймер и други.

Рафинираната захар се сравнява дори с хероина. Да, добре сте прочели! Едно от най-пристрастяващите вещества в света. Питате какво е общото между тях?

- подобна рафинирана обработка-Хероинът се произвежда от опиум, който се получава от цветето на мака. По-късно се пречиства в морфин и след това в хероин. Първоначално се предлагаше като болкоуспокояващо средство, което не води до пристрастяване. В момента обаче е обратното. По същия начин захарта се прави от захарна тръстика и се рафинира в меласа. По-късно се пречиства в кафява захар и след това в бяла захар. Известните на всички кристали бяла захар обикновено са лишени от първоначалната си хранителна стойност. Точно като хероин. В резултат на това тялото не знае как да реагира на високия прием на захар.

- същия начин на пристрастяване- в момента, в който тези вещества се абсорбират в тялото, те създават прилив на еуфория (хероинът е по-силен от самото начало). Захарта попада в черния дроб, откъдето попада в цялото тяло под формата на мазнини, така че вълната на еуфория не е толкова силна. Следователно захарта може да бъде описана като „наркотик“, тъй като е изключително пристрастяваща. Смята се, че до 95% от хората имат известна степен на зависимост.

- увреждане на вътрешните органи-Хероинът е най-вредният за мозъка, преди да се придвижи към сърцето и белите дробове. Това е най-опасното лекарство поради бързото настъпване на физическа и психическа зависимост. Увреждането на тялото при пристрастяване към захар е много по-бавно, но също толкова вредно. Дори се подозира, че като се има предвид законността на захарта, степента на щетите може да бъде още по-изразена.

- симптоми на отнемане- когато на тялото липсва редовната доза рафинирана захар, той реагира по същия начин, както когато тялото няма редовна доза от лекарството. Подобни симптоми на отнемане на двете вещества са: настроение и раздразнителност, безпокойство, чувство на изтощение и обща умора, неудържим апетит за „наркотици“, главоболие, студени тръпки ...

захарта

Как да се отървем от пристрастяването към този „легален наркотик“?

1. Яжте по-малко въглехидрати - Колкото по-малко въглехидрати ядете всеки ден, толкова по-малко сладост ще имате. Това се дължи на колебанията в нивата на кръвната захар. Опитайте се да ограничите възможно най-много сладкиши, тестени изделия, брашно и всичко сладко.

2. Направете детокс - Правилният детокс не само рестартира апетита, но често намалява и апетита за сладко. След първоначалното желание (което може да бъде наистина силно), тялото може да се адаптира и да потисне всички желания.

3. Поглезете се със закуска с протеини, здравословни мазнини и фитонутриенти за правилен старт на деня. Идеалното меню за закуска може да бъде напр. смути. (Но внимавайте! Плодовете също съдържат захар. Особено бананите и гроздето, от друга страна, цитрусовите плодове ускоряват изгарянето). Типичната закуска, пълна с въглехидрати, захари или ястия с нишесте, е най-лошият избор, което от своя страна осигурява целодневен вкус към сладкиши (зърнени закуски, сладкиши ...). И ние със сигурност не искаме това. Фитонутриетите са растителни компоненти, които придават на растенията характерен аромат и цвят. Освен това предпазва растенията, листата и плодовете от ефектите на окисляване, вредители и атмосферни влияния, UV лъчение.

4. Подправете живота си - Кориандър, канела, индийско орехче, карамфил, кардамон, куркума, дафинов лист и къри също помагат за намаляване на апетита за сладкиши.

5. Добавка с витамини - Магнезий и цинк (влияят върху растежа и устойчивостта), хром (повишава ефективността на инсулина), омега 3 мастни киселини и витамин D3. Просто се отдайте: пшеничен зародиш и трици, зърнени храни, боб, леща, сирене, картофи, гъби, пиле, какао.

6. Разклатете тялото си- упражнения, танци, йога ... ще помогнат за намаляване на напрежението и стреса, увеличаване на енергията и потискане на апетита за сладко.

7. Сън - когато е уморен, тялото често иска захар, защото тя е източник на бърза енергия.

8. Почистете- Дръжте всички сладкиши и източници на рафинирана захар на място, недостъпно за вас.

9. Без изкуствени подсладители като заместител - Най-често използваните подсладители са ацесулфам, аспартам, цикламат и захарин. Задачата им обаче е само да заменят вкуса на обикновената захар. Заместването на подсладител само заблуждава тялото, в резултат на което то го изисква в още по-големи дози.

10. Пийте много вода - понякога водата или минералната вода утоляват сладкия вкус в допълнение към жаждата.

Как да заменим рафинираната захар?

Плодове - Плодовете трябва да задоволят сладкия вкус. Освен захар, плодовете съдържат и много витамини, минерали и ензими.

Med- Има противовъзпалително действие, повишава имунитета, подобрява храносмилането и дори понижава холестерола в кръвта.

Големите съвременни заместители се крият в растителните екстракти. По-конкретно, стевия. Той също е добър кокосова захар.

Тествайте зависимостта си

И накрая, можете да направите бърз тест за проста зависимост към захарта. Ако отговорите "ДА" на два или повече въпроса, вероятно сте пристрастени.

1. Понякога сте имали сладкиши като награда, например за добре свършена работа или успешно изпълнена задача?
2. Може ли сладостта да подобри положително вашето настроение (тъжен, уморен)?
3. Поглезете се с десерт, сладолед ... "просто така", напр. след добър обяд, дори ако се чувствате изядени до точката на счупване?
4. Понякога сте опитвали да намалите или премахнете изцяло захарта, но без успех?
5. Поставяте десерт в чиния с уговорката, че просто „опитвате парче“, но не можете да спрете?


Какъв резултат получихте? Ако сте чист "бонбон", не се страхувайте да започнете рехабилитация. Това ще ви донесе не само по-твърдо здраве, по-хубава фигура, но и по-малко нестабилно настроение или по-добро мислене.

Стискаме палци!:-)

И накрая, няколко съвета за сладко и безсърдечно хранене: