РИМ - Детство и сладкиши. Време е да се прекъсне тази връзка. Във време, когато детското затлъстяване нараства, експертите съветват родителите да не дават на децата си захар. Пълна забрана се прилага до навършване на две години. До осемнадесетгодишна възраст юношите не трябва да консумират повече от 25 грама захар на ден, което се равнява на около шест не твърде пълни чаени лъжички. Американската сърдечна асоциация казва, че никога не е рано да започнете да се борите с излишни килограми, което крие риск от диабет и увеличаване на количеството мазнини в кръвта. Тогава това застрашава здравето на артериите и сърцето в зряла възраст.

Лишаването на децата от сладкиши може да изглежда жестоко. Но от няколко години световните здравни власти наблягат на опасностите от добавянето на захар към храната, особено бисквити и сладкиши, и газирани напитки (една консерва, съдържаща до девет чаени лъжички захар). Захарта се крие в киселите млека, а зърнената закуска включва до четири чаени лъжички захар.

табу

Миналата година Световната здравна организация (СЗО) преразгледа препоръките си и препоръча на възрастните да не надвишават нивата на захар, равни на около десет чаени лъжички, или 50 грама на ден. Американската администрация по храните и лекарствата направи свои препоръки. Великобритания наскоро въведе данък върху подсладените напитки, който ще се прилага от 2018 г. Събраните пари трябва да бъдат използвани за изграждане на спортни съоръжения и популяризиране на здравословен начин на живот. Още преди Лондон, Мексико, Франция, Белгия и скандинавските страни да поемат по този път, за да намалят консумацията на сладкиши. В Италия подобно предложение се появи през 2012 г., но все още нищо не е одобрено, отбелязва всекидневникът La Repubblica.

Въпреки това, плодовете и млякото, където захарите присъстват естествено, не са забранени. Консумацията на плодове, от друга страна, се препоръчва. "Количеството калории, което едно дете трябва да приема на ден, не трябва да има много място за деликатеси; те трябва да бъдат заменени с плодове." казва педиатърката Мириам Вос, която е координирала проучване на Американската асоциация по сърдечни заболявания, публикувано в списание Circulation. Лекарите също така подчертават, че подсладените напитки и сладкиши съдържат така наречените празни калории, тъй като не съдържат вещества, необходими на организма, като протеини, витамини или калций.

„Децата, които ядат много подсладени продукти, са склонни да избягват плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести храни, които са полезни за здравето им.“ казва Восова. Първите години от живота обаче формират вкуса за следващите години. Ако човек свикне със сладък вкус от ранна възраст, тогава е трудно да се отървете от този навик в зряла възраст.

Италианските деца на възраст между две и девет години ядат 87 грама захар на ден (средното за Европа е 97 грама), докато трябва да ядат не повече от 25 грама. Това количество захар покрива 20 процента от препоръчителния дневен прием на калории. Според американските кардиолози обаче диетичната захар не трябва да надвишава пет до десет процента от дневния калориен прием. Според проучване на Италианския върховен санитарен институт миналата година 40 процента от децата на възраст между осем и девет години пият поне по една подсладена напитка на ден и всяко друго дете отказва плодове.