• Правилник за вътрешния ред
  • Нашата мисия и ценности
  • Голяма 6
  • Полезни ръководства
  • Лични съобщения
  • Талант - Развитие - Набиране
  • Свободни работни места
  • Нашето Tesco
  • Избор от медиите
  • Безопасна работа

Здравословен начин на живот: тази тема ни атакува от всички страни и става все по-интензивна през последните години. Подчертава се значението на адекватния прием на протеини и ползите от съдържанието на фибри в ежедневната диета, но от друга страна има тревога поради количеството консумирана захар.

С течение на времето захарта се „вкарва“ в диетата ни в прекомерни количества и ние започнахме да я обвиняваме в повишена

сладък вкус
честота на затлъстяване, диабет и други - сега болести на цивилизацията. Тази тенденция обаче не е съвсем правилна, тъй като захарта е от съществено значение за човешкия живот - но важно е съотношението на начина, по който тя се абсорбира в тялото с останалите компоненти на диетата - протеини и мазнини. По този начин много по-нездравословни добавки - добавки - т.е. подсладители, оцветители, стабилизатори или пълнители, наричани също много подходящо - "опасни вещества" - останаха на заден план.

КОНСЕРВАНТИ, БАСКИ, СТАБИЛИЗАТОРИ И ПЪЛНИТЕЛИ
Изкуствените подсладители не са единствените химически съставки, които се появяват в храната - особено в сладкарските изделия и протеиновите барове. Производителите, които се стремят да поддържат ниските си калории, често добавят пълнители към своите продукти, които увеличават обема им. Изследователските лаборатории също предупреждават срещу изкуствени багрила. Що се отнася до нашето здраве, трябва особено да избягваме жълтото багрило тартразин (E102). Тази добавка е дори забранена в някои страни! Гамата от продукти, където се намира, е наистина разнообразна: от млечни продукти, през детски сладкиши до протеинови барове ...

ИЗКУСТВЕНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ В ДИЕТА
Сукралозата или аспартамът са химически произведени подсладители, предназначени да заместват захарта в храните. Те могат да бъдат до 300 пъти по-сладки от захарта, така че много по-малко количество е достатъчно, за да се постигне сладък вкус. Популярността им нараства, тъй като те не съдържат калории. Това създава впечатлението, че консумирането на храни, подсладени с тези подсладители, не води до наддаване на тегло. За съжаление малко хора знаят какво се случва след ядене на сладък вкус храна без никакви калории. Измаменият организъм се защитава и се нуждае от калориите, които е очаквал и е бил прекъснат. Накратко, това означава, че изкуствените подсладители увеличават чувството на глад и общия апетит, общият прием на калории се увеличава, което всъщност е обратният ефект ...