Заек на руло

Лек и вкусен обяд.

adidas

Какво ще ни трябва за 6 порции:

  • 450 г домашен заек
  • 300 г смляно свинско месо (може да бъде и пуешко бутче, заешко месо и др.)
  • 250 г пресен спанак
  • 15 г чесън
  • 50 г шалот или лук
  • 20 мл рапично масло
  • сол, черен пипер, смлян пипер на вкус

Подготовка:

Посолете каймата, добавете подправките и каймата чушки и ситно нарязания лук. Разбъркайте и оставете да се охлади. Поставете пресен бебешки спанак в предварително загрят тиган с малко масло, накиснете го леко и оставете да се затопли, намалявайки обема му. Оставете да се охлади. Отрежете задните бедра от заека и внимателно ги обезкостете от гръбначния стълб. Поставете получените плочи с месо върху дъска, посейте и подправете от двете страни. Разделете готовия спанак на филийки месо и поставете валяк от кайма в средата. Внимателно навийте и завийте с фолио с алуминиево покритие. Дръпнете здраво назад и поставете в съд за печене, в който сте сложили малко вода или бульон. Поставете така приготвените рулца в загрята фурна и печете около 30 минути при температура от 200 градуса по Целзий. Внимателно отстранете фолиото и нарежете рулата на чисти порции (приблизително 1,5 см) и сервирайте с ориз или картофи и салата.

Източник на рецепта: akosiuvaritzdravie.sk

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Свински сатай със зеленчуков уок

Търсите промяна и бихте искали нещо различно от пиле, което ядете набързо през последната седмица?

Пай с пиле и зеленчуци

Тортите имат вкус на топло и студено.

Бургер с пилешки булгур с рукола и нахут

Ако имате вкус към месо и все още настоявате за лек обяд, опитайте този пилешки бургер със салата.

Автор на статията

Как да готвим Zdravie.sk

Как да готвим здраве - блог, който ще ви помогне да се чувствате по-добре, да изглеждате по-добре, да имате по-добро. Ще намерите много интересни теми за храненето, упражненията, релаксацията и съня, рецепти и информация за добавките. Съвети за вашето здраве и жизненост.