Информация за продукта

Инструкции за продукта

производители

Bromelain 2400 GDU прах, наричан още ананасов ензим, известен също като ананасов ензим или ананасов ензим, е чист естествен растителен протеин, извлечен и приготвен от растения от семейство Ananas comosus. Бромелаинът е вид тиол протеаза. Неговият активен център е сулфхидрил (-SH). Той има силна хидролитична активност, може да извършва различни биохимични реакции, като хидролиза на протеини, а също така играе важна роля за разграждането на фибрин и кръвни съсиреци. Той може да подобри човешкия имунитет, затова се използва широко в хранителната, биологичната, фармацевтичната и химическата промишленост.

Спецификация на Bromelain 2400 GDU

ПРЕДМЕТИ

ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ

СТАНДАРТ

Бяло до бледожълто

Дейност (единици за смилане на желатин)

Общият брой плочи

100 000 cfu/g макс

Дрожди GG; Мухъл

1000 cfu/g макс

FDA BAM 8-мо място

Общо колиформни бактерии

Колонии на Е. Coli/g

Колонии от самонела/g

FDA BAM 8-мо място

Ползи за продукта

◆ Bromelain 2400 GDU прах, който може да разгради глутена, се добавя към тестото и тестото се обработва лесно след омекотяване. И може да подобри текстурата и качеството на бисквитките и хляба.

◆ Склонност към месото: Бромелаинът хидролизира макромолекулните протеини на месните протеини в лесно абсорбиращи се нискомолекулни аминокиселини и протеини. Може да се използва широко при фината обработка на месни продукти.

Inhibit Те инхибират растежа на туморните клетки

Наблюденията от съответните клинични проучвания показват, че бромелаинът може да инхибира растежа на туморните клетки.

◆ Профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания

Бромелаинът е полезен като протеолитичен ензим за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Той може да инхибира инфарктите и инсултите, причинени от агрегацията на тромбоцитите, да облекчи симптомите на ангина пекторис, да облекчи артериалните контракции и да ускори разграждането на фибриногена.

◆ Използва се за ексфолиране на изгаряния

Бромелаинът селективно премахва кожата и позволява да се направят нови кожни присадки възможно най-скоро. Експериментите с животни показват, че бромелаинът няма неблагоприятни ефекти върху съседната нормална кожа. Локалните антибиотици не влияят върху ефекта на бромелаин.

Приложение на продукта

◆ Приложение на прах Bromelain 2400 GDU в хранителната промишленост

1. Печена храна: добавянето на бромелаин към тестото може да влоши глутена и тестото лесно се обработва след омекотяване. И може да подобри текстурата и качеството на бисквитките и хляба.

2. Сирене: използва се за утаяване на казеин.

3. Оферта за месо: Бромелаинът хидролизира макромолекулния протеин на месния протеин до лесно усвояване на нискомолекулни аминокиселини и протеини. Може да се използва широко при фината обработка на месни продукти.

4. Приложение на бромелаин в други хранителни индустрии. Някои хора използват бромелаин, за да увеличат стойностите на PDI и NSI на соевия кекс и соевото брашно, за да направят разтворими протеинови продукти и закуски, зърнени храни и напитки на базата на соево брашно. Други включват производството на дехидратиран боб, бебешка храна и маргарин; избистрящ ябълков сок; производство на фондан; осигуряване на смилаема храна за пациенти; вкус на ежедневната храна.

◆ Приложение на бромелаин в индустрията за медицински и здравни продукти

1. Инхибира растежа на туморните клетки

Наблюденията от съответните клинични проучвания показват, че бромелаинът може да инхибира растежа на туморните клетки.

2. Профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания

Бромелаинът е полезен като протеолитичен ензим за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Той може да инхибира инфарктите и инсултите, причинени от агрегацията на тромбоцитите, да облекчи симптомите на ангина пекторис, да облекчи артериалните контракции и да ускори разграждането на фибриногена.

3. Използва се за изгаряне

Бромелаинът селективно премахва кожата и позволява да се направят нови кожни присадки възможно най-скоро. Експериментите с животни показват, че бромелаинът няма неблагоприятни ефекти върху съседната нормална кожа. Локалните антибиотици не влияят върху ефекта на бромелаин.

4, противовъзпалителен ефект

Бромелаинът може ефективно да лекува възпаление и подуване в различни тъкани (включително тромбофлебит, нараняване на скелетните мускули, хематоми, стоматит, язви и спортни наранявания при пациенти с диабет). Бромелаинът има потенциал да активира възпалителни реакции. Бромелаинът също може да лекува диария.

5. Подобрете усвояването на лекарството

Комбинацията от бромелаин с различни антибиотици (като тетрациклин, амоксицилин и др.) Може да повиши ефективността му. Свързаните изследвания показват, че той може да насърчи предаването на антибиотици на мястото на инфекцията, като по този начин намалява количеството на използваните антибиотици. Прави се заключението, че има подобен ефект върху лекарствата за рак. В допълнение, бромелаинът насърчава усвояването на хранителните вещества.