За сутрешната сутрин и банановия хляб
Знаете ли, младежът най-накрая се сблъска с някакъв режим и вие лежите в леглото с факта, че спите до седем. И тогава идва сутринта, когато се събудите, за да станете от леглото в пет.
Първо проверете дали часовникът е спрял. След това за миг гледате невярващо в тавана и се надявате, че детето ще промени решението си и ще приспи нещо. И след четвърт час примирено пристигате при смеещия се елф, който има енергията да раздава.
За щастие няма много такива нощи, но всяка една е предизвикателна. Но тъй като се опитвам да виждам положителното във всичко, такава сутрин означава един допълнителен половин час сън през деня. И по време на такъв сън, например, какво може да се направи? Е, например, печете 🙂
Кафяви бананови очи ме зяпаха от кошницата с плодове (сякаш оставяте банана да гледа през него и той толкова добре се подслажда и кафява), тогава реката ще бъде бананов хляб. Признавам, отдавна вкусвам добре. Като цяло нямам нужда от аромат на банан в тортите. Но в този хляб тя е някак добре балансирана и наистина ми е приятно. Така че, ако все още не сте намерили правилния бананов хляб, опитайте този и може да ви хареса толкова, колкото и на нас:
Подгответе се за печене:
3 средни банана
2 PL заквасена сметана или кисело мляко
Коронен кафяв кристал от захарна тръстика
60 г разтопено масло
250 г обикновено брашно (можете да използвате и спелта)
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 см смляна канела
щипка смлян карамфил и джинджифил
1 см екстракт от ванилия
(съвет: в допълнение към бананите, които иначе биха попаднали в кошницата, можете да скриете и други неща, които да консумирате в тортата: отворено сладко, извара, крема сирене или да добавите замразени плодове и няколко ядки или парченца шоколад и ще винаги има малко на масата още един деликатес).
Харесвам торти, които се приготвят лесно, съставките и количеството мръсни съдове. Така че с тази торта ще намажете: една тава за хляб, купа с робот и приставка към него, вилица, „близалка“ и една малка купичка. Подготовката няма да ви отнеме повече от 5 минути, така че ще имате време да изпиете кафе.
Загрейте фурната до 175 ° C. Разтопете маслото в малка купа в микровълновата фурна. Обелете бананите, сложете ги в купа за робот, изпуснете малко с вилица и добавете сметана/кисело мляко, масло, екстракт от ванилия и тръстикова захар. Разбийте яйцето в купата с масло (да, все още имам параноята, че яйцето ще бъде счупено или черупката попадне в тортата, така че винаги го разбивам от пътя) и добавете робота в купата. Оставете го за известно време, оставете съставките да се смесят.
Поставете купата върху кантара и постепенно добавете към нея всички останали сухи съставки. Знам, че навсякъде се казва, че първо претегляме, разбъркваме и постепенно добавяме сухи съставки в купа, но това са допълнителни ястия и досега не ми се е случвало да не мога да направя торта с такава процедура.
Когато всичко е в купата, включете робота още веднъж и разбъркайте, докато се образува компактно тесто, само за миг. С помощта на близалка (аз използвам силикон, за да извадя наистина цялото тесто от купата), смесете това, което намерите в камера (ядки, шоколад, плодове, накратко, каквото ви харесва), изсипете във форма и печете около 50 минути.
Понякога, когато вкисна, смесвам крема сирене с пудра захар и малко лимон и разстилам по повърхността на тортата. И тогава това е истинска радост за вас. И тогава просто нарежете и му се насладете.
Каква е връзката ви с банана при печене? И опитвате ли този хляб у дома? Ще се радвам, ако ме уведомите в коментарите.
Вашата Симона (с все още неотворени очи, въпреки че вече пия второ кафе, докато пиша)