костите

Мнозина ги смятат за най-здравословните плодове някога. Поради високото си съдържание на киселини, червените боровинки досега са били известни главно със своите ефекти при лечението на възпалени пикочни пътища. В действителност обаче, поради високото съдържание на витамини и минерали, те могат да направят много повече.

Те съдържат витамини С, К, В6 и Е, също минерали: калций, магнезий, желязо, манган, фосфор, калий и цинк. В резултат на това те действат като антиоксидант, а също така имат противовъзпалителни и противоракови ефекти. Състоят се от 80% вода, останалото са въглехидрати и други компоненти като фибри, протеини, салицилова киселина, флавоноиди, антоцианини и тритерпеноиди.

Те са от полза за здравето на зъбите

Червените боровинки също могат да се борят с гингивит, заболявания на устната кухина или зъбна плака. Канадски експерти от Асоциацията на зъболекарите потвърдиха това съдържащите се в червените боровинки полифеноли имат положителен ефект при лечението на пародонтоза или кариес. Те потискат производството на органични киселини и бактерии в устната кухина. Високото съдържание на витамин С от своя страна облекчава възможните инфекции. За да предотвратите размножаването на бактерии, можете редовно да пиете неподсладен сок от червена боровинка.

Те подобряват здравето на сърцето

Според проучване от 2010 г., публикувано в списанието Nutrition Reviews cranberries спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Те са богат източник на флавоноиди, витамини и фибри, които допринасят за по-добро състояние на системата. Фитохимикалите, съдържащи се в тези малки плодове, помагат понижават нивата на лошия холестерол, намаляват агрегацията на тромбоцитите и понижават кръвното налягане. Освен това проучването предполага, че консумацията на червени боровинки (и други храни, богати на флавоноиди) помага за намаляване на риска от атеросклероза (съхранение на холестерол и други вещества по стените на артериите) и риска от инфаркт и инсулт.

Те укрепват имунитета

Един от най-добрите антиоксиданти е витамин С. Една чаша боровинки съдържа 18% от препоръчителния дневен прием на аскорбинова киселина (витамин С). Това, заедно с фитохимикалите, води до укрепване имунната система на организма. Това помага за предотвратяване на настинки, грип и различни инфекции.

Те укрепват костите

Калций е ключов минерал за цялостното състояние на костите. Помага за укрепването им, както и предпазва зъбите и ноктите. Тъй като се среща и в боровинките, консумацията им помага за предотвратяване на остеопороза. Важното е, че те са в същото време богат източник на витамин К. Това е също толкова важно, що се отнася до костите. Той помага да се запази калция в костната маса, придава им по-голяма устойчивост и предотвратява загубата на костна тъкан, като по този начин помага за намаляване на риска от фрактури.

Те подобряват храносмилането

Според учени от университета в Кентъки, които се занимават с хранителния състав на храната, Диета с високо съдържание на фибри намалява риска от храносмилателни проблеми и заболявания на храносмилателната система. Това е така, защото фибрите ускоряват отделянето на отпадъчните продукти, генерирани в червата по време на храносмилането. Това помага на червените боровинки да предотвратят запек. В същото време противовъзпалителните ефекти намаляват риска от хронично възпаление на стомаха и дебелото черво.

Те забавят стареенето на кожата

Антиоксидантите като витамин С, В3 и В5 помагат на тялото да се отърве от свободните радикали, които допринасят за процеса на стареене. В същото време те осигуряват защита срещу щети, причинени от фактори на околната среда (слънчева светлина, вятър, влажност). Редовната консумация на червени боровинки може забавят дегенерацията на мозъчните клетки, кожните клетки и дори тъканите на вътрешните органи. Те забавят загубата на памет, причинена от възрастта и спада на двигателните функции.

Обичате ли боровинки? Колко често се отдавате на тях? Пишете на други читатели в дискусията под статията.