БРАТИСЛАВА - Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република (MPRV) подготвя указ за етикетиране на готови ястия и ястия, съдържащи месо, с информация за страната на произход на месото в ресторантите. Според министерството това задължение е въведено в Закона за храните миналата година, с много ранен ефект от 14 декември 2019 г. "Националният съвет на Словашката република не взе предвид законодателния процес и процеса на уведомяване на Европейската комисия, който обикновено продължава три до шест месеца. Указът трябва да премине, преди да влезе в сила ", каза Даниел Хрежик от Департамента за комуникация и маркетинг на Министерството на регионалното развитие на Словашката република за агенция SITA.
Според Министерството на труда и социалните въпроси конкретният обхват и съдържание на етикетирането на готовите ястия и ястия, съдържащи месо, с информация за страната на произход на месото и последващия контрол и санкциониране в заведенията за обществено хранене ще бъдат възможни само от влизане в сила на постановлението.
Преди влизането в сила на закона, Асоциацията на хотелиерството и ресторантьорите на Словакия (AHRS) поиска от земеделския отдел информация за подробностите за публикуване на това задължение. В същото време тя посочи краткия период от приемането на изменението на Закона за храните в Националния съвет на Словашката република до неговата ефективност, тъй като много заведения за обществено хранене, а не само ресторанти, не разполагаха с информация за въвеждането на такова задължение. Според AHRS все още е така, че министерството все още не е издало наредба, която да публикува правилата и методите за маркиране на страната на произход. Генералният мениджър на AHRS, Марек Харбулак, информира агенция SITA за това.
Въпреки липсата на информация, Асоциацията на хотелите и ресторантите на Словакия подготви и публикува информация за нови задължения и подготви модел за заведения за обществено хранене, който операторите могат да изтеглят от уебсайта си. „Вярно е, че държавата на произход на месото не трябва да се публикува във всяко меню или друго меню. Може да се предлага и на друг носител или място. В такива случаи препоръчваме клиентите да се свържат със сервизния персонал, който иска това информация. за произхода на месото, ако то използва полуфабрикати за приготвяне на ястия и ястия, "поясни Марек Харбулак.
От 14 декември 2019 г. заведенията за обществено хранене и ресторанти трябва да посочат произхода на месото, от което са приготвили ястието за потребителя. Това следва от изменение на Закона за храните, одобрено от парламента. Това задължение беше наложено в Националния съвет на Словашката република от Ева Антошова, член на SNS, с нейното предложение за изменение. „Когато отидете в магазина, имате шанс да разберете откъде идва месото, което купувате. Но в ресторантите и столовите можете да разчитате само на устната информация на сервитьора, което може да не е вярно. Ето защо беше важно този закон да бъде приет възможно най-скоро “, каза Антошова.
Заведенията за обществено хранене следва да предоставят на потребителя писмено посочване на страната на произход на месото, когато приготвя ястие или месо. "Информацията за държавата на произход на месото трябва да бъде получена от заведението за обществено хранене и да бъде предоставена на потребителя в същата степен. Задължението се отнася за свинско месо, говеждо, овче, козе и домашно птиче месо. Задължението не се отнася за полу- готови продукти ", добави тя. Антошова.