Сигурно сте чували различните „гарантирани“ твърдения за пиенето на бира. Че е нездравословно и затлъстяващо, че бирата расте пищно при жените или че тъмнината е по-вкусна от светлината. В нашия блог ще обсъдим как наистина действат тези митове за бирата е.

Бирен пъп

Първият и най-разпространен мит е за биреното пъпа. В крайна сметка традиционният образ на пивоварна в нашето общество е точно такъв - пъп. Но истината е, че половин литър златен сок има около толкова килоджоула, колкото три одеяла пълномаслено мляко или 4 кубчета горещ шоколад. Бирата дори не съдържа мазнини или холестерол, а напротив, съдържа много витамини. Единственото нещо, за което можем да го обвиним, че може да бъде свързано с напълняването, е, че като всеки алкохол той повишава апетита си. Така че бира да, но без чипс, ядки, удавяне или гулаш.

бирения

"12-ка" бира има 12% алкохол

„Десет“ или „дванадесет“ на опаковката на бира не показва процента на алкохол. Тези цифри ни показват какво е първоначалното съдържание на захар в пивната мъст преди началото на ферментацията. Всъщност бирата "desinka" съдържа средно около 4% алкохол, а "twelve" има около 5%.

Най-добрата охладена бира е от седмата стъпка

Всички, които са гледали култовия филм „Селото има курорт“, сега се усмихват. Този мит идва от сцената, където Мариан Лабуда обяснява на Рудолф Хрушински, че „бирата е топла на шестата стъпка и вече е преохладена на осмата“. Истината обаче е, че бирата има най-добър вкус, когато има температура от 7 градуса.

Тъмната бира има по-добър вкус от светлата бира

Цветът на бирата зависи от количеството и вида на малца. Например, карамеленият малц се използва в тъмните бири, което му придава специфичен сладък вкус. Въпросът на индивидуалния вкус на пивоварната обаче е дали смята по-сладката бира за „по-добра". В днешно време за някои бири дори се добавят изкуствени оцветители, така че в този случай тъмната бира дори не трябва да бъде по-сладка или по-изразени на вкус.

Бирите са киселинни или основни

Пивоварът Питър Румл от пивоварната Urpiner разсейва този мит: „Не знам чувството, че бирата би била алкална. Митът за алкалността на бирата, според мен, е създаден от лекари, които твърдят за бирата, че бирата е „алкална“. Всъщност бирата е кисела. Впечатлението след пиене може да бъде различно, някои миришат на киселинност, някои се чувстват горчиви, някои вкусват и т.н. "Всички бири са кисели, защото химията просто не отпуска производството на бира. 2 до 4.3 средно от 12% лагери те са около 4,5. Стойностите на PH могат да варират от 4,0 до 4,9, в зависимост от вида на бирата, метода на ферментация и окончателната ферментация.

Гърдите растат от бира

Може да изглежда, както при биреното пъпа, че бирата също влияе на пищността на деколтетата на жените. Разбира се, когато жените наддават, гърдите им също се увеличават, но със сигурност това не е пряко свързано с пиенето на бира. И тук важи принципът, че бирата трябва да се пие без допълнителни „закуски“, защото лесно можем да добавим „бонус“ под формата на корем към пълното деколте. Бирата не съдържа хормони, от които гърдите биха се увеличили от нищото.