Хранителните етикети съдържат разнообразна важна информация за храните, които предстои да сложите в кошницата - ако знаете как да ги четете.

бегачите

Миналата година FDA обяви, че всички етикети се заплащат на човек, за да помогнат на потребителите да разберат по-добре техните опаковани стоки. Новите етикети започват да се появяват на рафтовете на хранителни магазини и до 2018 г. всички пакети ще отразяват промените, регулирани от FDA.

Докато шаблонът на етикета ще остане малко последователен (мисля: правоъгълна таблица с много числа), размерът на шрифта за калории ще се увеличи, части от контейнера ще отразят по-добре, ако има повече от една част в опаковката и части ще се преоразмерят до точно колко хора всъщност ядат. Калориите и размерите на сервиране ще бъдат удебелени, което ще затрудни да се каже: „Не разбрах, че има толкова много калории“ или „Имаше ли две порции в това смути Postrun?!“

Порциите са нараснали през годините, така че размерите на порциите са актуализирани, за да опишат по-точно какво всъщност ядат и пият хората (а не какво трябва да ядат и пият). Това означава, че порция сладолед (в момента 1/2 чаша) ще отиде до 2/3 чаша. (Да, все още има повече от една порция сладолед в кутия с половин галон!)

Някои пакетирани храни могат да имат няколко размера на дисплея в зависимост от конкретния контейнер. Например, 12 унции. Содата може да се разглежда като единична порция, но това е и 20 унции. бутилка сода. Елементи, които попадат в тази сива зона, като например 20 унции. Бутилката ще трябва да си обозначи една порция, защото хората обикновено я консумират на едно заседание.

Етикети за храни и етикети за напитки с множество порции в опаковката (като сладолед), ако се добави втора колона показва колко калории и хранителни вещества в цялата опаковка (няма повече математически пътеки, които обикновено съдържат грешки отстрани, "Разбира се, Ще ям до. ")

Новата линия ще включва "с добавена захар", помагайки на бегачите да избягват твърде много от това бързо изгарящо гориво (което не им е необходимо през целия ден). Понастоящем е трудно да се дешифрира сред естествено срещащите се захари, открити в храни, подходящи за бегачи - като лактоза, съдържаща се в млякото или фруктоза, намираща се в плодовете, от добавена захар в шоколадови блокчета, бисквити и на пръв поглед безобидни продукти като зърнени храни, сладки, сос от кисело мляко и паста.

Малката почивка за захар предлага бърз енергиен тласък, но консумира повече от 10 процента от общите си калории от добавена захар (с препоръчителни хранителни препоръки), което затруднява задоволяването на хранителните ви нужди, без да добавяте излишни калории.

И захарта е с много имена, така че е трудно да я разпознаете на етикета. Това са едни от най-често срещаните (да, някои от тях са естествени, като мед и кленов сироп, но все пак се добавят към продукт, който обикновено го няма):

⁃ сухо вещество от царевичен сироп

Sy сироп от кафяв ориз

⁃ Концентриран тръстиков сироп

⁃ Сушен тръстиков сироп

⁃ Захари от концентрирани плодови и зеленчукови сокове

DV показва количеството хранителни вещества в някои храни в сравнение с това колко човек трябва да получи от това хранително вещество. Например, ако храната съдържа 25 процента витамин D, това означава, че една порция осигурява 25 процента витамин D, от които се нуждаете за деня. DV често е, но не винаги, подобно на препоръчителната доза или достатъчен прием за дадено хранително вещество.

Препоръките за прием на микроелементи (витамини и минерали) се основават на „диета с 2000 и 2500 калории“. Но сега насоките са актуализирани до 2000 калории и новите етикети ще отразяват тези промени.

Етикетите също ще съдържат истинската стойност на тези хранителни вещества, така че вместо просто да казвате, че тази храна има 25 процента от нуждите ви от витамин D на ден, тя ще ви даде измерване в IU (независимо дали е mcg или mg, ако е необходимо).