доказа словаците
Храненето е решаваща част от здравословния начин на живот, свързано със здравето на населението, по-силна имунна система, по-нисък риск от незаразни болести и дълголетие. Хората с адекватно хранене са по-продуктивни.

Храненето в Словакия се характеризира от много години с прекомерен енергиен прием и дисбаланс в представянето на основните хранителни вещества. Това е особено високият дял на консумация на мазнини и настоящият дефицит на защитни фактори като витамини, минерали и микроелементи.

Данните за хранителните навици са събрани от ZVZ SR през 2013, 2016 и 2019 чрез въпросник Здравна осведоменост и поведение на жителите на Словашката република. През 2019 г. извадката от проучване се състои от 3744 респонденти, с 49,8% мъже и 50,2% жени. Респондентите са на възраст от 15 години.

Проучването идентифицира следните най-важни резултати:

Консумация на месо и риба: сред анкетираните се увеличава консумацията на говеждо и птиче месо (Таблица 1). Всеки ден ежедневната консумация на пушено месо също се увеличава и, напротив, консумацията на прясна риба намалява, докато респондентите предпочитат продукти от тях, вместо консумацията на прясна или замразена риба.