За малките деца, особено когато въвеждаме първите храни, ние внимателно следим какво някога даваме на малкото. С нарастването обаче обикновено се отказваме малко, достатъчно ни е, ако има стикер за деца и се озове в нашата количка за пазаруване. Но парадоксално е, че много (ако не всички) от такива храни не попадат в устата на децата. Решихме да поговорим по тази тема с Михал, чиято тема беше толкова интересна, че той написа цяла книга за нея. И така, каква измама с храна е извършена върху нашите деца?

Здравей, Михал, за тези, които не те познават, можеш да си представиш?

Здравейте, разбира се. Казвам се Michal Pataky, създател съм на системата Ultratréning, която помага на хората много лесно да влязат във форма.:-) В допълнение, аз съм треньор, блогър, уж също експерт по хранене и наскоро автор на книгата Измама с храни за вашите деца.

децата

Радваме се, че споменахте и книгата. Как попаднахте по темата?

Много просто. Съжалявам да чуя какво виждам всеки ден, което родителите дават на децата си да ядат. Как несъзнателно им причиняват вреда с надеждата, че ще им дадат нещо добро и все пак това е най-лошото нещо, което могат да им дадат. Веднъж бях ядосан и написах статия по тази тема, която има повече от 410 000 прочетени към днешна дата.. Затова считах за свой дълг да доразвия тази тема по-задълбочено и да я публикувам под формата на книга.

Можете да използвате пример, за да ни кажете за какъв вид измама става дума?

Това е съвсем просто. Има безброй продукти, умишлено не ги наричам храни, които са насочени към деца (и родители или баби и дядовци) и създават у тях фалшивата илюзия, че това е продукт, предназначен точно за тях. От физиологична гледна точка това са абсолютно неподходящи суровини или техни комбинации.

По-трудно ли е да се обърне внимание на въпроса за детската диета от възрастните? Какви са разликите?

Въпреки че е много просто, може да няма почти никакви разлики. Детската храна не трябва да бъде много по-различна от нашата възрастна. Съгласен съм, също така не съм съгласен децата да ядат всичко ... Да, трябва, но трябва да е възможно най-здравословно и хранително, само така има смисъл. Проблемът е, че децата получават голям брой продукти, които са много бедни в хранително отношение.

Какво трябва да забележим в състава на храните за деца? Има някои съставки, които детската храна не трябва да съдържа при никакви обстоятелства?

На първо място е необходимо да разгледаме състава и първите три компонента. Тук ще намерите суровините с най-високо представителство. По подразбиране в бебешката храна това е захарта или неговите различни други форми и други видове като напр. глюкозо-фруктозен сироп, глюкоза, захароза, декстроза и други подобни. Това в никакъв случай не е част от диетата на детето (или на възрастен).

Кои продукти бихте забранили напълно?

Памукът е най-добрата ми храна без стойност. Освен това, голям брой подсладени напитки, различни видове сладкиши, сладкиши и като цяло продукти, които приличат на цветната си опаковка и приличат на детски и в същото време са просто евтина боклук, произведена от отравящата (p) индустрия.

Защо е важно родителите да забелязват какво слагат в устата на децата си? Какви са последиците от лошото хранене в ранна възраст?

На първо място, трябва да се разглежда глобално. Ако научим децата на лоши хранителни навици и ги научим да консумират неподходящи храни, ще програмираме метаболизма им по определен начин.. Следователно лесно може да се случи така възпитаваме поколение затлъстели и болни хора, освен ако не го променим сега. За съжаление вчера беше късно за промяна.

Трябва да сте наясно с фактите и това е Словакия е осмата най-затлъстела държава в Европа и повечето хора умират от диабет и сърдечно-съдови заболявания, които са тясно свързани с диетата. Освен това това, което можем да причиним, е честа заболеваемост, увреждане на мозъка, диабет, затлъстяване, забавено интелектуално развитие, гадене, алергии, непоносимост, хормонални проблеми, умора на черния дроб, хиперактивност или ADHD и др.

Какво е вашето мнение за влиянието на високото съдържание на захар в храните и напитките върху поведенческите разстройства на децата и евентуално тяхното невнимание в училище?

Разбира се, той има връзка и е доста голям. В книгата се споменават няколко изследвания, които потвърждават това и се съгласяват, напр. в това подсладените напитки са абсолютно неподходящи. Изкуствените подсладители и оцветители също оказват влияние върху това.

Има всякакви продукти, които родителите могат да купят за децата си без угризения?

Ние няма да популяризираме конкретни продукти, винаги зависи от състава. Съществуват редица качествени и вкусни храни, които родителите могат да класифицират. В общи линии на децата трябва да се дава прясна храна, без опаковка и състав, която готвим у дома. Плодове, зеленчуци, риба, месо, яйца, ядки, семена, бобови растения, всичко това е сред безпроблемните съставки.

90% от диетата трябва да се състои от тези основни продукти.

Впоследствие можем да запазим 10% за различни деликатеси, но с високо качество без излишни захари, оцветители, консерванти и подобни глупости.

Според вас родителите и бабите и дядовците достатъчно информирани и образовани ли са? Смятате ли, че има достатъчно ресурси, където да могат да се информират за подходяща диета за деца, или че проблемът е в липсата на волята им?

Днес навсякъде има много информация. Имаме интернет, книги, блогове, книги с рецепти (напр. И вашият) и т.н. Проблемът е по-скоро в вкоренените модели на мислене на хората и в нежеланието да се промени нещо. Разбира се, първо трябва да сме наясно с настоящата ситуация и социалния проблем, който имаме тук. Няма нужда да разглеждаме всичко алиби, както правят повечето хора. Трябва да погледнем истината в очите и да признаем, че не правим нещо добро и искаме да го променим. Това е основата.

Ами ако родителите искат да ядат децата си здравословно, но бабите и дядовците не разбират и дават на децата си сладкиши и така на всяко посещение? Как бихте предложили на тези родители да продължат?

Предлагам да им дадат книгата „Хранителна измама“.:-) Много често срещам това, че бабите и дядовците не разбират родителите си и стремежа им към здравословно хранене. Мисля, че проблемът е, че бабите и дядовците компенсират нещо, което никога не са имали. Тогава те искат да се отдадат на внуците си. Те дори не осъзнават, че правят т.нар убийство по благодат. По някакъв начин те съкращават живота на внуците си за сметка на краткосрочните удоволствия.

Много е свързано с комуникацията, но бабите и дядовците често не слушат децата си, дори ако са напр. треньори, диетолози и др. Също така срещам, че те не ги смятат за експерти. За това трябва да им бъде предоставена информация от трета страна.

Смятате ли, че храненето на децата може да бъде повлияно в съоръжения като училища и детски градини? Освен това чувствате, че е имало промяна към по-добро?

Тази тема е обсъдена в книгата от един от най-добрите диетолози в Словакия, където има конкретни предложения как да се направи. Нуждаем се от обществен натиск, за да променим диетата си в училище или детска градина. Особено ако говорим за държавните. Насаме поне може да се повлияе по някакъв начин.

Освен, че учителите или готвачите трябва да бъдат образовани. Той също трябва да ходи на училище въведете темата за здравословното хранене, така че самите деца да знаят какво да и какво не. Определено отмени автомати за продажба на бонбони а чек бюфети какво предлагат.

У нас храненето в училище има поне един положителен резултат, и то е, че детето получава топла храна, което не работи в някои страни. Въпросът е, какъв е съставът на храната ...

Ако родителите биха искали да разгледат по-отблизо тази тема, можете също така да им дадете някои съвети кои експерти да следват или къде да научат.?

Тук това зависи от това колко дълбоко хората искат да учат. Ако не се интересуват от по-дълбока теория, те са достатъчни книги със здравословни рецепти, напр. от изданието Fitshaker, където има сладкиши, обеди и вечери. Рецепти и алтернативи също са споменати в нашата книга.

Ако те се интересуват повече от тези теми, тогава има много експерти, които хората могат да следват. Много от тях са написани в книгата. Мисля, че нашата книга е златната среда между просто обяснена теория и практически съвети. Затова, разбира се, бих препоръчал в началото да го прочетете и след това да решите дали да гледате по-нататък и по-дълбоко или не.:-)

Благодарим на Михал за ценния му съвет. Ако този проблем е близък до вас и знаете за други хора, които могат да се интересуват, изпратете им информация. Търсете нови източници на информация, образовайте се и не бъдете безразлични към това, с което храните себе си и децата си.;-)

Ако имате повече време да четете и следователно да научите, вижте също тези статии:

Как да си направим първи хранения? Интервю с диетолог за това как да разпознаете алергия, как да изберете мляко и млечни продукти или кога да започнете да сервирате месо.

Как да се справим с отглеждането на деца и какви играчки са подходящи за тях, ако имат до 1 година?

Вашето дете ходи ли вече на училище? Помислете и за екологията и получете съвет от нашите съвети

  • Новогодишно предизвикателство 2021: Знаем 75 награди на стойност почти 3000 евро за победителите - 20 януари 2021 г.
  • Адвент календар 2020 от майки не само за майки - 1 декември 2020 г.
  • Третата година от 40-дневното предизвикателство Хармония на тялото и душата е тук! Не го пропускайте! - 5 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 01/11/2018 и е включена в категорията: За фитмами Хранене на здравето | Автор: Katarína Vrbičanová