брашно
Защо се препоръчва консумацията на ленено брашно?

Лененото брашно се получава от ленени семена чрез студено пресоване.

Той съдържа много витамини и минерали и е много богат на омега 3 мастни киселини. Сред минералите съдържа калций, магнезий, калий, желязо, мед, фосфор, йод, а също така има високо съдържание на витамини А, В, С, D, Е.

Благодарение на високото си съдържание на витамини и минерали, лененото брашно има редица полезни ефекти. Има добър ефект върху кръвното налягане и холестерола, помага да се избегнат чревни заболявания, облекчава възпалението и алергиите.

Има благоприятен ефект върху ставите, помага за облекчаване на мускулната маса.

Гарантирано ще бъде благодарен на стомаха ни, тъй като намалява производството на стомашна киселина и по този начин предотвратява развитието на заболявания като рефлукс и стомашни язви. Има лек преувеличаващ ефект, поради което предотвратява запек и намалява риска от проблеми със златните вени.

Много е лесно да се интегрира в редукционна или друга диета, тъй като има ниско съдържание на мазнини и гарантира усещане за ситост.

Как да използваме ленено брашно?

Поради високото си съдържание на фибри лененото брашно се препоръчва главно за приготвяне на хляб, сладкиши или кюфтета, в същото време е подходящо и за сгъстяване на супи, бульони и готови ястия. По-малко известно е, че лененото брашно също е в състояние да замести яйцата.