Има много диети, всяка със собствен списък какво и какво не трябва да ядете. И в много случаи, нека бъдем честни, „не какво“ може да изглежда много по-голямо. Високопроизводителните спортисти могат да се окажат в дилема: как предпочитат пълнозърнести храни, когато все още са достатъчно силни, за да отговорят на изискванията за интензивни тренировки и състезания?

Като човек, участвал в състезанията по пауърлифтинг и културизъм с най-високо ниво, Стан „Белият носорог“ Ефердинг познаваше този проблем точно както всеки друг. В отговор този професионален културист на IFBB, бивш състезател на г-н Олимпия и чист рекордьор по пауърлифтинг, основа Vertical Diet. Това, което започна с личния подход на Ефердинг към храната, се запали, така че някои от най-добрите спортисти в света са успели да консумират огромните количества калории и хранителни вещества, необходими за увеличаване на силата и мускулната маса ̵

Вертикална диета за вас? Сами сме разговаряли с Белия носорог, затова навлизаме по-дълбоко и откриваме!

Какво е вертикална диета?

Както обяснява Ефердинг, вертикалната диета има две нива: микро и макро.

Това е концепция за хранене, базирана на ефективността, която започва със солидна основа за бионалични микроелементи, "обяснява той," която поддържа структурата на лесно смилаеми макронутриенти, които могат да бъдат съобразени с нуждите на вашето тяло. "

трябва

Диетата получава името си от вертикалната си структура, която изглежда като много приповдигнати главни букви Т. Хоризонталната основа на модела предпочита храни, опаковани в хранителни вещества, като:

  • пресни плодове (приоритетно предпочитание за портокали и боровинки)
  • Ядки
  • Зеленчуци (морковите и чушките са много видни)
  • Кисело мляко
  • Спанак
  • Цели яйца
  • Бульон и костен бульон
  • Мазни риби като сьомга
  • Сладки картофи

„Вертикалният“ компонент на диетата се основава на предположението, че храносмилателната ви система се адаптира и става по-ефективна.Вземете повече други храни, за да увеличите силата и да подобрите регенерацията. По-специално, Efferding предпочита бял ориз и бели картофи за въглехидрати и червено месо като бизони, пържола и агнешко за протеини.

Любимата храна на Ефердинг е неговата „чудовищна каша“. Състои се от смлян бизон, бял ориз, спанак и чушки, всички приготвени в костите. „Вкусно е, лесно се смила и се чувства добре в стомаха“, казва той.

Важно е да се отбележи, че пакетираната кайма или бизон, закупени в магазина, не е същото като цяла пържола при вертикална диета. Ефердинг казва, че яденето на цели парчета месо гарантира по-качествени калории - в крайна сметка месото от бургер често се прави от парчета - и доставя повече витамини, минерали и мазнини, отколкото преработената кайма. Това означава, че ако оставите месаря ​​да мели или притежава мелница, трябва да го направите. Вертикалната диета може да се опише най-добре за кого е предназначена. Вертикалната диета е разработена като мощна диета, насочена към най-добрите спортисти, чийто спорт изисква огромно количество храна. Помислете за Powerlifter с двудневен план за повдигане, Elite Strongman или CrossFit спортисти или културисти, които добавят размер в шестдневна тренировка.

За спортисти като тези, яденето само на част от него. Те се нуждаят от храна, която могат да усвоят и усвоят възможно най-добре - в противен случай храната е просто загуба на възможност. „Вашето тяло не консумира всички хранителни вещества, които консумирате“, обяснява Ефердинг. „Някои микроелементи стават и са безполезни, защото тялото им не може да ги усвои.“

Какво не е в чинията

Смилането на храната е много лично и това, което човек се чувства ужасно, може да бъде полезно за някой друг. Отнема известно време, за да разберете как изглежда за вас и Efferding насърчава всеки, който се интересува от вертикална диета, да следва тялото си. Той казва: „Не ям храната, която харесвам, ям храната, която харесвам“. Във вертикалната диета лагерът съдържа „храни, които не харесвам“, въглехидратни източници, богати на ферментиращи вещества: олиго-, ди-, монозахариди и полиоли, известни още като FODMAP. Известно е, че тези късоверижни въглехидрати причиняват храносмилателни разстройства при някои хора и са богати на бобови растения, кафяв ориз и много кръстоцветни зеленчуци. При вертикална диета те или се ограничават до индивидуален отговор, или се приготвят по начин, който намалява лошото храносмилане.

Ако погледнете този списък и си помислите: „Чакай малко, мислех, че тези храни са здравословни“, разбираш, че фокусът тук е върху смилаемостта. Висококачествените храни FODMAP съдържат големи количества рафиноза, сложна захар, която може да причини подуване и подуване на корема. Следователно ограничаването на тези храни трябва да намали тези ефекти и да подобри цялостното храносмилане.

Това не означава, че тези храни не са напълно разрешени, но Efferding подкрепя избора на лесно смилаеми храни. Те влошават червата, като газове с ниско съдържание на газ като спанак, краставици, чушки. и картофи. Силно преработени растителни и семенни масла като царевица, памук, рапично масло, шафраново масло и слънчогледово масло се избягват много стриктно.

Започнете да обръщате внимание на това как се чувствате около час след хранене. Ако установите, че любимите ви храни поставят храносмилателната ви система в безопасен режим, това е знак, че любимите ви храни може да не ви подхождат. Погрижете се за храносмилането и здравето на червата и можете да се почувствате по-добре без тези „комфортни“ храни!

Ами ако не съм спортист?

Критиците на вертикалната диета посочват, че яденето само на няколко избрани храни може да ограничи общото количество микроелементи. Някои диетолози казват, че поради техния фокус върху увеличаване на калорийния прием и приоритизиране на бързосмилаеми въглехидрати и червено месо, само професионалните силови атлети и по-силни.

Ефердинг обаче посочва, че спазването е истинската сила на тази диета. Повечето диети се провалят поради прекомерен глад или загуба на енергия, а вертикалната диета е специално разработена за борба с тези клопки. Да, той работи най-добре за най-добрите спортисти, но основните принципи важат и за ежедневието. „Има хиляди клиенти на Vertical Diet, които са регулирали нивата на кръвната си захар, понижили кръвното си налягане и подобрили кръвното си налягане, холестерола, храносмилането и цялостното здраве в този вид храна“, обяснява Ефердинг, „Определено има много фактори, които направете това. повлияйте Постигането на цели, включително хормони, адаптация и метаболизъм Това не е подход за изрязване на бисквитки Тези, които искат да отслабнат, поддържат калориен дефицит, а тези, които искат да натрупат излишни калории.

Ефердинг също така посочва, че началната фаза на диетата е най-ограничената част и не е предназначена за вечността: сънят, хидратацията и упражненията са всички ключови елементи на този подход. всичко това може да помогне за стимулиране на метаболизма и оптимизиране на хормоните за подобряване на резултатите.

Подчертано подчертано

Основната цел винаги трябва да бъде да изпробвате какъвто и да е начин на хранене като част от здравословния начин на живот.Ако вертикалната диета звучи като нещо, което лесно можете да поддържате и целите си в нея Ако искате да подобрите представянето и да се чувствате по-добре, опитайте сами [19659002] Недостатъци:

  • Няма да бъдете принудени да премахнете всички макронутриенти от вашата диета.
  • Можете лесно да ги присвоите на целите си за изпълнение.
  • Можете да изберете кои храни искате да лекувате с храносмилателната си система, коя система е добра и коя не.