целиакия

Знаете ли, че имаме повече от 23 000 целиакии в Словакия? Тъй като единственото правилно лечение за тях е безглутенова диета, наистина е изключително важно те да знаят как да се хранят в съответствие със заболяването си. За да научи всеки целиакия да се ориентира при всички заболявания, причинени от непоносимост към глутен, издателство RAABE публикува новост: Диета без глутен.

Книгата Безглутенова диета помага на пациентите да се ориентират във възможните източници на забранени зърнени храни, но също така и в избора на широка гама от качествени храни, съдържащи подходящи хранителни вещества и фибри. В допълнение, той съдържа повече от 100 рецепти, които са чудесна помощ за целиакиите в ежедневното и особено безопасно хранене. Те също така ще се научат да четат правилно етикетите на храните.

Публикува се като част от успешно издание на диети в RAABE, които имат общ знаменател, MUDr. Петр Минарик, известен гастроентеролог. Авторите на новините са:

  • MUDr. Д-р ЯРМИЛА КАБАТОВА/Гастроентеролог с дългогодишен опит в лечението на цьолиакия
  • ING. JARMILA KABÁTOVÁ, мл. Хранителен терапевт
  • EVA BLAHO/Тя е изучавала здравословно хранене и фитотерапия в престижното училище по естествена медицина ACNT в Австралия. През 2011 г. тя завърши тригодишно проучване по клинично хранене и западна билкова медицина.

Книгата носи:

  • Най-новите знания за диагностика и лечение.
  • Списък на храните, опасни и подходящи за целиакия.
  • Прегледи на рисковете от неспазване на безглутенова диета и, обратно, положителното въздействие на спазването на безглутенова диета върху здравето на целиакия.
  • Съвети кои хранителни вещества да се допълват с диета без глутен.
  • Препоръки за това как да се ориентирате в пазаруването на хранителни стоки, как да четете етикети и как да ги разбирате.
  • Повече от 100 много вкусни рецепти за целиакия със снимки.