ČVS - Веганска диета за деца и бременни и кърмещи жени, брошура
Бременността, кърменето и детството са особено чувствителни периоди, които представляват голямо предизвикателство за диетата на всеки. Докато децата растат, те се нуждаят от достатъчно количество енергия. Високите концентрации на хранителни вещества, витамини и минерали са важни. Чисто растителната диета отговаря на тези изисквания.
За деца, както и за възрастни, пресните зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена и качествени масла формират основата на здравословна, пълноценна диета. В същото време разнообразието е от съществено значение. Това е ключът към здравословното хранене. Витамин В12 обаче определено трябва да бъде част от добре планираната веганска диета. Когато ядете веган, този витамин трябва да се приема чрез хранителни добавки или храни, обогатени с него.
Докато световноизвестните хранителни компании, като Американската академия по хранене и диететика (известна преди като Американската диетична асоциация) препоръчва веганска диета за неопределено време за всеки етап от живота, 1, 2, тя все още се разглежда критично в Чешката република, особено в случая на деца. Често има опасения, че може да има някои недостатъци във веганската диета. Има силни резерви относно веганската диета, особено по отношение на витамин В12, но също така и калций и желязо. Факт е обаче, че необходимите хранителни вещества по принцип могат да бъдат покрити от разнообразна диета и необходимият витамин В12 може лесно да бъде допълнен с витаминен препарат. Много хора намират тази добавка за витамин В12 за неестествена. В същото време обаче се пренебрегва, че днес други хранителни добавки също се препоръчват за добавки, като напр йод и витамин D, независимо от диетата.
Като цяло е необходимо да се обърне внимание на основното правило, което е балансирана, пълноценна диета, допълнена с витамин В12. Тогава нищо няма да попречи на здравословния вегански начин на живот, дори за кърменето и бременните жени и децата.
1 - Крейг WJ, Mangels AR. Позиция на Американската диетична асоциация: Вегетариански диети. Вестник на Американската диетична асоциация, 2009; 109: 1266 - 1282.
2 - 5-то издание на Наръчника за детско хранене. Глава 12: Хранителни аспекти на вегетарианските диети, 2004; 194.
- Здравето на жените трябва да е на първо място - Светът на жените
- Повишаване на плодовитостта на жената - хранителни добавки
- Здраве и жизненост всеки ден до дълбока старост, Палео диетата е от съществено значение за нашето здраве и
- Лошата диета по време на бременност се отразява на здравето на бебето!
- Всичко за въздействието на 5G върху здравето на изследването, мненията на професорите и отношението на експерт от публичната служба