Дори децата ви са убедени след празниците, че супата от джоба е по-вкусна от бабината? Консервиран пастет за закуска, саше супа за обяд, консерви от месо, картофено пюре и незабавен сос. След това сметаната и накрая

5 август 2005 г. от 00:00 ч. EVA HRDINOVÁ

време

Дори децата ви са убедени след празниците, че супата от джоба е по-вкусна от бабината? Консервиран пастет за закуска, саше супа за обяд, консерви от месо, картофено пюре и незабавен сос. След това сметана и накрая мигновено капучино. Какво по-бързо и по-вкусно от обяд на празник, пита готвачът от рекламата с червени бузи? Доверявате ли му се? Веднага не се избягват незабавни и прахообразни храни. Тичаме при тях особено по празниците, ако нямаме ресторанти и не искаме да прекарваме часове край печката.

Може да ни застраши по някакъв начин?

"Ако ядем по този начин по изключение, дори ако прекарате няколко дни на почивка в чужбина и в същото време ядете плодове и зеленчуци, нищо няма да се случи. Въпреки това, салатите от пресни зеленчуци и много плодове са необходимост. Въпреки това интернистът MUDr. Виера Баранова.

Сушените храни съдържат много скрити съставки, като консерванти, багрила, емулгатори, сгъстители, синтетични антиоксиданти.

Трябва да спасим децата от незабавни ястия. Такива солени и пикантни ястия ще им харесат и непокътнатите им вкусови рецептори могат бързо да свикнат с тях. Не само това, те могат буквално да им навредят.

Деца като цяло, възрастни внимателно

Родителите трябва да бъдат много внимателни да не ядат дехидратирани или разтворими супи и подобни храни. Натриевият глутамат, който се използва широко, овкусител, който се добавя към почти всички смеси от супи, консервирани храни и особено китайски продукти, може да причини главоболие или стягане в гърдите, изпотяване и безпокойство. „Поради възможни неврологични проблеми, на деца под три години е строго забранено с диета, обогатена с натриев глутамат“, казва MUDr. Павла Мисликова.

Те не са от полза и за възрастните. Тези, които често консумират незабавни ястия, губят витамини от група В, особено В6 пиридоксин. Недостигът на витамин В6 се проявява с мускулни крампи, особено в прасците, гадене, анемия, забрава, треперене на клепачите, депресия.

Това не означава, че трябва да имате калкулатор в ръцете си, когато готвите бърз обяд на почивка, но със сигурност не пречи да помислите за това.

Днес хранителните добавки вероятно са неизбежни, но трябва да избираме храна, така че да не се натрупва на трапезата ни.