Водораслите са просто лигави растения за вас?

Ясно ли ви е за водораслите? Това ли са само някакви лигави, зелени растения за вас, които се придържат към краката ви, когато плувате в морето? Това, което може би не знаете, е фактът, че те са изключително хранителни и, ако са правилно подготвени, също ще ви обогатят с изкусително гурме изживяване. Подобно на морковите или магданоза у нас, водораслите са „градинските“ зеленчуци в Япония. Островитяните и крайбрежните нации са ги яли преди векове, те намират път до нас едва сега.

Повече калций, отколкото в млякото
Водораслите в чиния са предимно източник на лесно смилаеми протеини и въглехидрати. Количеството калций също е забележително. Ако го приемете в тялото от водорасли, тялото ще го използва без остатъци, което не е възможно с млякото например. Някои видове водорасли съдържат до четиринадесет пъти повече калций от млякото. От витамините водораслите имат най-голям дял на А, В2, В12 и С. Ако ви липсват ценни минерали в тялото, със сигурност ще намерите информацията, че в водораслите ще ги намерите 10 до 20 пъти повече, отколкото в зеленчуците.

Те разграждат токсините
Пречистващата функция на водораслите също е важна. Във време, когато приемаме все повече токсини, тежки метали и химикали от промишлено преработена храна или замърсена среда, водораслите действат като водосборна мрежа за токсични изпарения. Ако сте решили да детоксикирате тялото си, водораслите определено ще бъдат добър спътник. Да не говорим, че редовната им консумация помага в борбата с наднорменото тегло.

растения

Здраве от морето в куб
А какво да кажем за другите полезни ефекти на водораслите върху здравето? Ето ги накратко: те подпомагат храносмилането, повишават сексуалната активност, имат противовъзпалителен ефект, предпазват от гъбички, бактерии и инфекции, подобряват състоянието на кожата, ноктите и косата, намаляват нивата на холестерола в кръвта, благоприятно регулират кръвното налягане, противодействат на стреса и поради високото Съдържанието на антиоксиданти ще ви подмлади красиво. Подобно, ще им дадете шанс в кухнята?

Наличие на водорасли
Водораслите не са продукт, който да запълни редица рафтове с храни. Те могат да бъдат достъпни само от внос през био магазини, магазини за здравословни храни или аптеки. Не се страхувайте от тях, дори ако изобщо нямате идея как да ги използвате. На опаковките на отделни видове ще намерите много точно описани инструкции за приготвяне и понякога вкусни рецепти.

Опитай го!
За по-лесно ориентиране добавяме имената на видовете, които ще срещнете най-често в магазините. Нори са подходящи за дегустация на тежки ястия, придават им освежаващ вкус и подобряват храносмилането. Wakame има страхотен вкус и суров или можете да ги използвате като част от зеленчукови салати. Комботата са чудесна съставка в комбинация с ориз или бобови растения.