Обикновено е с високо съдържание на мазнини, съдържа калций и други важни минерали, така че е успял надеждно да насити всеки гладен поклонник. Много от популярните днес сирена са много по-млади. Известният чедър произхожда около 1500 г., Пармезан почти сто години по-късно, гауда в края на 17 век и Камамбер по времето на Френската революция.

Сиренето е отличен източник на протеини, калций и фосфор. Въпреки това трябва да пазите консумацията на сирене, особено с пълномаслени сирена. Учените са установили, че сирената помагат за защитата на зъбите ни, но не са подходящи за всички. Например, пациентите с алергия към гъбички трябва да изключат всички гъбични сирена от менюто си. Бременните и кърмещите жени трябва да правят същото.

колко

Страх от моцарела?
Вероятно сте яли моцарела много пъти. Това е сиренето, което най-често се използва за пица или пържени сирена. Поради голямото търсене на това сирене, обикновено можете да намерите различни малки или по-големи топки прясна моцарела. Внимавайте обаче колко ядете. Моцарелата е с високо съдържание на калории.

Можете да намерите няколко вида прясна моцарела, включително цели сирена или частично обезмаслено мляко. Броят на калориите може да варира в зависимост от избрания тип. 30 грама цяла моцарела имат 85 калории, от които 6,29 g протеини и 6,34 g обща мазнина. Моцарелата с обезмаслено мляко има 72 калории, 6,88 грама протеин и 4,5 грама мазнини. Ако обичате да ядете прясна моцарела, но също така се опитвате да следите консумацията на мазнини и приема на калории, изберете центрофугирани видове.