Дори и най-здравите ядещи лесно могат да изпаднат във вредни хранителни навици. Вижте какво да избягвате.

Дори най-здравите

Връзката ни с храната често е сложна. Дори и най-здравите ядящи са склонни към случайни нарушения. Проблемът е, че тези малки нарушения могат лесно и незабелязано да се вкоренят в нас и да се превърнат в навици. Без дори да забележим. Така че прочетете за какво да внимавате.

1. Бърза храна
Живеем твърде бързо, ходим твърде бързо, говорим твърде бързо. Защо трябва да е различно по отношение на храната? пита Марк Дейвид, основател и директор на Института по психология на храненето и автор на „Забавената диета“. „Да се ​​научим да ядем по-бавно е метафора за забавяне на живота“.
Яденето на прекалено бърза храна ни лишава от пълно удовлетворение от яденето. Самото храносмилане започва в мозъка като сетивно преживяване - както зрително, така и обонятелно. Това може, наред с други неща, да забави метаболизма.

Храненето твърде бързо също усложнява храносмилането. Всяка дейност, която е твърде бърза, предизвиква реакция на стрес в организма (подготовка за битка или бягство). Резултатът е по-плитко дишане и кръв, насочена към ръцете и краката. И разбира се: храносмилането е изключено и по-лошото усвояване на хранителните вещества. Помислете за това, когато се натъпквате с майонезен сандвич зад волана в пиковия трафик.
Три стъпки за по-бавна храна:
1. Култивирайте правото си на вечеря. Планирайте време, в което да седнете на маса и да се насладите на храната си. И прогонете желанието да „напукате“ закуската или обяда пред компютъра.
2. Поемете дълбоко въздух преди всяко хранене.
3. Удължете времето за хранене. Ако обикновено закусвате за пет минути, удължете го поне до десет.


2. Тайно договаряне на акции
Ако скриете шоколад или чипс в нощното си шкафче, това е знак, че смятате консумацията им за лоша. И когато ги изядете, се чувствате виновни. И това има отрицателен ефект не само върху психиката, но и върху храносмилането.
Такова хранене, за разлика от съзнателното хранене, елиминира по-малко ендорфини поради смесени усещания, които помагат за усвояването на хранителните вещества и изгарянето на калории. Удоволствието от храната наистина има метаболитно значение.

Освен това, когато се храним с чувство за вина, сме склонни да ядем повече.


3. Гладуване и преяждане. На инвертора
Ако откажете храна през деня, почти сигурно е, че вечер тялото ще брои под формата на неконтролируемо желание да бъде изпълнен с всичко, което му попадне под ръка.
Когато тялото гладува повече от няколко часа, нивото на кръвната захар рязко спада надолу и предизвиква ненаситен апетит към високоенергийни храни (въглехидрати).
Най-лошите нощни срещи са в хладилника - тогава тялото е в режим на заспиване и е по-трудно да се обработи храната.
Ако искате да се преборите с този коварен цикъл, започнете честно да планирате закуската, обяда и вечерята си. Поглезете се с малки порции протеин през деня, за да поддържате стабилно ниво на кръвната захар. Дузина бадеми са добро спасение. Особено за работни дупки, които напълно забравят да ядат поради натоварения си график.


4. Хранене под стрес
Забелязвали ли сте някога, че стресова ситуация ви кара да се храните? Това вероятно е свързано с кортизол, хормон, който предупреждава тялото за предстояща заплаха. И увеличава апетита. Освен това проучванията показват, че кортизолът обикновено насочва калориите към меките коремни мазнини, които са най-вредни.
Ако отидете до най-близката калорийна бомба, запитайте се дали можете да облекчите емоцията на стрес по други начини. И осъзнайте, че храненето така или иначе няма да стресира стреса ви. Понякога е достатъчно само по-дълбоко дишане.


5. Безмислено преяждане
Ще го знаете със сигурност. Седнахте на сандвич маса, изпратихте имейл и дори не забелязахте, а сандвичът го нямаше.
Безмисленото хранене е естествен страничен продукт на хиперстимулацията - твърде много неща се състезават за нашето внимание и храната ще падне в дъното на списъка. Освен факта, че се храните практически без удоволствие, можете да консумирате много повече: не можете да уловите усещането за ситост във времето.
Решението? Просто яж. И не правете нищо друго. Не четете, не гледайте телевизия. Яденето директно от контейнера или тенджерата също трябва да се избягва. По-добрият избор е да заредите порцията директно върху плочата.