Проста рецепта за щрудел с ябълково сирене от фино тесто от намазано тесто. Пригответе го, определено ще ви хареса.
Тесто:
- 200 г намазано масло
- 100 г полугрубо брашно
- 150 г обикновено брашно
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка лимонова кора, ситно настъргана
Пълнене:
- 250 г мека извара
- 1 чаена лъжичка канела - смляна
- 3 супени лъжици захарен грис
- 1 супена лъжица ванилов пудинг - прах
- 2 ябълки
- стафиди, бадеми, ядки на вкус - не е необходимо
- масло разтопено, около 1 супена лъжица
- пудра захар за поръсване
Приближаване:
От намазано масло, гладко и полу-грубо брашно, лимонова кора и яйца направете гладко тесто, което оставяме да почива за 30 минути. След това го навийте на набрашнен плот в правоъгълна чиния, която намазваме с извара, смесена с канела, пудинг и захар, поставяме филийки нарязани белени ябълки или добавяме стафиди, ядки .... Внимателно навийте тестото с пълнежа, огънете краищата и натиснете.
Прехвърлете щрудела върху лист за печене с хартия за печене, намажете го с разтопено масло на повърхността, за да не се напука по време на печене, и печете в предварително загрята фурна на около 160 ° C до златисто. След охлаждане сервирайте поръсено със захар.