| 1/2 к.с. | Цяло пиле (кокошка или петел) |
| 8 л | Пия вода |
| приблизително 1 кг | кореноплоден |
| 1/2 к.с. | Праз |
| 1 ПАРЧЕ | Лук |
| 1/4 KS | Кел (и може да са няколко рози карфиол) |
| 1-3 ЧЛЕН | Сол на вкус) |
| 8 KS | Черен пипер (топки) |
Измийте месото и го сложете в тенджера с вода, оставете да заври и след това гответе бавно, на много слаб огън, за предпочитане 4-5 часа. След това добавяме почистените зеленчуци към месото, от праза само бялата част като цяло, оставяме зелената част настрана. След това посолете бульона, добавете целия пипер и гответе, докато зеленчуците омекнат.
Тогава супата е готова, можем да я прецедим в друга тенджера, супата ще бъде още по-чиста. Нарязваме месото и зеленчуците, режем и останалия праз. Сервирайте супата с варени зеленчуци, с месо, можем да добавим варени юфка и да поръсим в чинията със зелен праз.