бекъм

Независимо дали характерът й е завиден или непривлекателен, когато Виктория Бекъм говори за диета, хората я слушат. Сега той препоръчва алкална диета.

Други звезди, включително Дженифър Анистън, Гуинет Полтроу и Кирстен Дънст, също следваха тенденцията. Накратко, теорията за алкалната диета показва храненето по такъв начин, че да оптимизира баланса на рН.

Заслужава си?

Трябва да се избягват месо, млечни продукти, сладкиши, кофеин, алкохол и преработени храни. Вместо това ще се увеличи приемът на пресни плодове и зеленчуци, ядки и семена. Тази диета обаче е толкова полезна?

Много здравни специалисти отхвърлят, че алкалната диета е напълно безполезна, тъй като телата ни по своята същност са адаптирани да поддържат рН баланс. Основните ползи от този подход идват от насоките, които сте чували хиляди пъти, яжте повече плодове и зеленчуци, ограничавайте или пропускайте захар и преработени храни и ограничавайте приема на натрий.

Поради това плодовете и зеленчуците са основата на алкалната диета и всичко, което произвеждат, може да ви помогне да изградите мускулна маса, която изгаря калории. С напредване на възрастта губим мускулна маса, но едно проучване установява, че възрастните хора, които консумират повече храни, които се метаболизират до алкални остатъци (особено плодове и зеленчуци) и по-малко храни, които се метаболизират до киселинни остатъци (особено протеини и рафинирани зърнени храни), които имат повече мускулна маса.

Неясни инструкции

Списъците с храни, които са алкални в сравнение с киселите, не са много интуитивни. Например лимоните и ябълковият оцет, които имат киселинен характер, са изброени като алкални в резултат на начина, по който се метаболизират в организма. Също така списъкът, образуващ киселина, включва някои от здравословните храни като боровинки, нарове, нахут, ядки и чай.

Когато тези храни не са напълно табу, необходимо ли е изобщо да ги ограничаваме? Няма дори еднакви графики за алкалната стойност на храната. Например храна като киноа е посочена и в двете категории и не е единствената.

Други храни са разделени на подкатегории, като много, умерено или слабо алкални или киселинни. Тогава привържениците на тази диета препоръчват съотношение алкални храни към киселини 60:40, други 80:20. Храните, които можете да ядете при алкална диета, включват артишок, броколи, бадеми, кокосово масло и кейл.

С правилната диета за по-млад вид

Един от основните принципи на алкалната диета е премахването на рафинираната захар и това правило може да помогне на кожата ви да остане млада. Холандски изследователи помолили доброволците да направят снимки и да се опитат да изчислят възрастта на повече от 600 души.

Те открили, че снимките на хора с по-високи нива на кръвната захар се възприемат като възрастни хора. Това може да се дължи на връзката между захарта и образуването на усъвършенствани продукти за гликиране, за които е доказано, че намаляват еластичността на кожата. Това изобщо не е лоша причина да се отървете от сладките сладкиши за закуска и да ги замените с вкусно смути.

Отслабването обаче изисква не само избягване на лоши храни и ядене на добри, но и ядене на правилните порции, от които тялото ви се нуждае. Така че, ако не прекалявате, този начин на хранене може да бъде начин за отслабване. До голяма степен веганската диета се свързва със стройност.

Здравословни принципи

Едно проучване в Оксфордския университет е проследило почти 38 000 възрастни. Тези, които ядат месо, са имали най-висок ИТМ във възрастовата си категория, а веганите - най-нисък, сред които са вегетарианци и полувегетарианци. Дори при същото ниво на калории, хората, които консумират повече растителни храни и имат по-висок прием на антиоксиданти, са имали по-нисък ИТМ, по-малка обиколка на талията и по-нисък процент на телесни мазнини.

Въпреки че тази диета все още не е достатъчно обоснована, тя вече има достатъчно поддръжници. Това може да се дължи на факта, че той препоръчва това, което диетолозите ни показват от няколко години. Алкалните диети стават част от общоприетата диета без глутен или стават прашни. Независимо дали контролирате рН, винаги е добра идея да ядете достатъчно пресни растителни храни и да се отървете от преработените.