диетата

Този бургер е чудесен избор за всяка вегетарианска скара, но можете да ги приготвите и у дома в кухнята.

Сурови материали

  • кок6 бр
  • бобконсерви (400 гр)
  • 1 бр голямо червено лук
  • гъби200 гр
  • соев сос2 пл
  • нарязан на ситно чесън2 скилидки
  • нарязан на ситно Магданоз1 пл
  • нарязан на ситно див лук1 пл
  • пролетта лук1 парче
  • чили1/2 пл
  • Пълнозърнесто брашно4 пл
  • солМалдън
Да опитам
  • домати1 парче
  • 1 бр по-малък червен лук
  • прясно спанак
  • горчица
  • сирене6 филийки
  • кисел краставица

Приближаване

Изсипете вода от зърната, прехвърлете в купа и леко изпукайте с вилица, но не напълно гладка.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и запържете нарязания лук за около 3 минути. Добавете гъби и соев сос и задушете. Накрая смесете билките, чесъна, чилито, пресния лук и препечения боб и гответе за около 3 минути, като често разбърквате.

Прехвърлете приготвената смес в купа, за да се охлади леко, след това добавете соленото брашно и разбъркайте добре. От сместа направете 6 топки, които леко разстелете във формата на хамбургер и запържете в зехтин за около 3 минути от всяка страна. Можете да използвате и скарата, като в този случай подготвените овали оставете във фризера за няколко минути, за да не се разпаднат по време на скара.

Разрежете кифлите наполовина, намажете едната част с малко горчица, покрийте с 4 листа спанак, върху които поставете една бобена палачинка с парче сирене, колело домат и 2 колела червен лук. Покрийте с другата половина на кифлата, намазана с горчица.

Сервирайте бургера, пробит с по-дълги карамфили с кисели краставички.