Най-вредно за човешкия организъм е червеното месо, чието голямо количество наситени мазнини и хлорестерол могат да запушат кръвоносните съдове. В друго проучване беше установено, че карнитиновото съединение, открито в червеното месо, също запушва кръвоносните съдове. Той се метаболизира от чревни бактерии на човека.
Карнитин в храната
Той се съдържа най-вече в овче месо, след това в агнешко и говеждо, по-малко в свинско и заешко. Много по-малко се съдържа в пилешкото, агнешкото и печеното краве мляко. Доставената диета трябва да бъде до 75% от дневната потребност от човешки карнитин, останалото е производството на основните аминокиселини лизин и метионин в тялото.
Интересното е, че изследователите установяват, че връзката между вегетарианската диета и по-ниската смъртност е по-висока при мъжете, отколкото при жените. При мъжете сърдечно-съдовите заболявания и смъртните случаи, свързани със сърцето, са по-рядко срещани.
Изследването е публикувано в списание JAMA Internal Medicine.
- Тя се грижи за дългосрочно болните Роднини заслужават медал, но могат и да наранят
- ТОП 6 най-лоши изречения, които могат да навредят на детето ви Ново време
- По-възрастните жени със затлъстяване все още могат да защитят сърцата си - Съвети 2021
- В Полша предстои семейна революция, словаците също могат да искат 500 злоти на дете; Дневник N
- Телевизор и здравето на детето Когато приказките могат да му навредят