вегетарианци

Ако сте вегетарианец или веган, както у нас, така и в чужбина, ще трябва да се погрижите за балансираното си хранене, особено за адекватния прием на протеини. По време на пътуването обаче може да е малко по-сложно, затова ви предлагаме няколко съвета как да оцелеете на пътя без месо или други животински продукти.

По принцип намирането на вегетариански/вегански ресторанти, магазини и хранителни стоки не би трябвало да представлява проблем в Европа, САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия. Дори по-евтините форми на хранене - бърза храна - опитайте се да предложите вегетариански ястия, въпреки че хранителната стойност и качеството на тези ястия може да не ви подхождат. Вегетарианците и веганите могат да се уловят особено в страните от Централна Азия, Южна Америка, Русия, но можете да свършите и добра работа в тези дестинации. Ето няколко съвета.

1. Паролата е IPP = Имунитет, Протеини, Готовност

  • Имунитет - Когато пътувате, трябва да се грижите за силен имунитет на тялото и физическа подготовка. Преди по-дълги пътувания обаче препоръчваме да приемате витамини и да увеличите приема на хранителни вещества, преди да пътувате, за да сте напълно годни на пътя.
  • Протеини - Трябва да имате достатъчен прием на протеини, за да не се напълвате излишно с въглехидрати и мазнини и точно протеините са по-трудни за получаване по време на пътуване.
  • Готовност - Бъдете психически и физически подготвени да нямате идеални условия за хранене. Бъдете снабдени с достатъчно храна, за да не ви изненада нищо на пътя.

2. Изпечете/гответе/подгответе/купете нещо за пътуването

Пригответе нещо трайно без месо или дори яйца на пътя и го вземете със себе си! Няма ограничения за въображението, просто нека бъде нещо, което ще продължи дълго време, има високо съдържание на протеини и по-малко въглехидрати.

Вдъхновение за по-кратки пътувания

  • хумус (намазан с нахут) - можете да го ядете например с моркови
  • тиквички хляб с тиквени семки
  • твърдо сварени яйца - ако не сте веган, те са особено подходящи за по-кратки планински преходи
  • сурови зеленчуци - почистени и нарязани моркови, чушки, краставици, кальраби и др.

Вдъхновение за по-дълги пътувания

  • домашни бисквитки, бисквити, бисквити от изобретението на света
  • Тиквено (или друго) масло от семена - протеините в семената съдържат незаменими аминокиселини
  • салата от кус-кус в торбичка - просто налейте гореща вода и след няколко минути имате готово вкусно веганско ястие. Например опитайте нещо подобно:
    https://www.meindm.at/
  • протеинови блокчета - на пазара има много различни видове, те се хранят добре в продължение на няколко часа

3. Пазари за пресни плодове и зеленчуци

Пазарите често ще бъдат вашето спасяване и любимо място за посещение. Купувайте пресни и сушени плодове, зеленчуци, ядки и други семена, както и млечни продукти и сладкиши. Като цяло, яжте много сурови плодове и зеленчуци, докато пътувате. Той е отличен и лесно достъпен, обикновено в "месоядни" страни.

4. Вегетариански/вегански ресторанти

Отидете със сигурност и предварително разберете в интернет какви вегетариански/вегански ресторанти се намират в града, в който отивате на почивка! Удобна база данни за ресторанти, магазини и пазари, подходяща за вегетарианци/вегани, може да бъде намерена, например, на адрес: http://www.happycow.net/browse.html.

5. Супермаркети и хранителни стоки

Пазарувайте за хранителни стоки. В по-големите не само ще намерите всичко необходимо, но ще спестите и от ресторанта.

6. Сварете

Ако пътувате по-дълго, спите в къмпинги, общежития или апартаменти, за вас е изгодно, ако готвите за себе си. Вземете собствените си ястия по време на пътуването - пепелник, халба, прибори за хранене, джобен нож или дори компактна преносима готварска печка, купувайте хранителни стоки в местни хранителни стоки и гответе сами! Ще спестите много и ще имате вегетарианска/веганска храна според вашите собствени идеи.

7. Хранене на прах

  • Смеси за закуска - Ние сме големи фенове на суперхрани под формата на смеси за закуска. Те са прахообразни смеси с изключителни хранителни качества, които можете да вземете навсякъде. Това ястие ще ви даде достатъчно хранене и енергия за целия ден. Просто го смесете в топла вода или мляко, опитайте го с плодове (например сушени) и на тези „супер домати“ ще завидят месоядните J. Препоръчваме смеси за закуска от компанията ISWARI.
  • Протеинови прахове - Ако се притеснявате, че няма да имате достатъчно протеин по време на пътуване, можете да посегнете и към разтворими протеинови прахове. Те често се предлагат и на летищата. Това е така, защото за вегетарианците/веганите е най-трудно да намери подходящи протеини, докато въглехидратите и мазнините ще бъдат на всяка стъпка.
  • Зелена храна - Под това име разбираме хлорела, спирулина, зелен ечемик, зелена пшеница и др. Той е богат източник на хранителни вещества, минерали, витамини, ензими и протеини. Под формата на прах или таблетка, те са от полза за имунитета, детоксикацията и регенерацията. По време на взискателно пътуване тялото ви определено ще го оцени.

8. Аз съм вегетарианец/веган

Чувствайте се свободни да се обадите и да кажете на ресторанта или собственика на жилището, че сте вегетарианец/веган. Може би те ще са готови и щастливи да сготвят нещо за вас или да го приготвят без месо. Често националните ястия са без месо (вижте например нашите кнедли от бриндза без бекон) J. Не се изненадвайте, ако трябва да подчертаете, че не ядете никакъв вид месо, включително риба! Случва се някъде рибата да не се е смятала за месо.

9. Кажете го на чужд език

Научете основните фрази „без месо“, „без риба“ или „без яйца“ и „без мляко“ - ако сте веган - на езика на страната, в която пътувате. Не всеки трябва да разбира термина „вегетарианец/веган“. Можете да улесните ситуацията, като овладеете тези основни полезни изрази.

10. Забранени храни

Проверете предварително дали е разрешено внасянето на храна в страната и кои храни са забранени. Ограниченията се прилагат по-специално в страни като Нова Зеландия, Австралия и САЩ, като по-специално са забранени пресни и сушени плодове и зеленчуци, семена, ядки, живи растения, месо и млечни продукти. Трайните пакетирани храни са основно фини. Можете да прочетете повече за ограниченията за въвеждане на храни на официалните уебсайтове на съответните държави: