Трансфер на витамин В12 в организма

Както обсъждахме в последната статия, дивите животни получават витамин В12 през целия ден, всеки път, когато пият речна вода или ядат храна, замърсена с почвата. И нашият начин за усвояване на витамин В12. В стомаха той се свързва със специален носител, така наречения вътрешен фактор.

витамин

Той предпазва витамин В12 от киселата среда на стомаха и след преминаване в тънките черва му позволява да се абсорбира в кръвта. Този транспортер обаче се образува само в малки количества, приблизително 1 μg, и след употребата му са необходими няколко часа, за да попълнят състоянието на стомашните клетки.

Правилната доза витамин В12

Тази форма на абсорбция е полезна, когато приемаме витамин В12 няколко пъти на ден, както е често в природата, или консумираме животински продукти три пъти на ден. Ако приемаме 1 μg три пъти на ден, получаваме общо 3 μg на ден и изпълняваме препоръчаната доза. Но означава ли това, че с помощта на хранителна добавка трябва да добавяме витамин В12 три пъти на ден? За щастие не. Има и друг начин на усвояване.

Според изследванията приблизително 1% от погълнатия витамин В12 преминава през киселата среда на стомаха и се абсорбира в тънките черва без наличието на вътрешен фактор чрез пасивна дифузия. Този метод на абсорбция е важен, тъй като при някои хора, които страдат например от възпалителни заболявания на стомаха (така наречената пернициозна анемия), вътрешният фактор изобщо не се образува.

Препоръчителна дневна доза B12

Според препоръчителните хранителни дози за населението в Словашката република възрастните трябва да приемат 2,4 - 2,5 μg витамин В12 дневно. Ако искаме да сме сигурни, че получаваме всичките 2,5 μg витамин B12 в една доза, оптимално е да приемаме 250 μg на ден, независимо от състоянието на храносмилането ни.

По този начин поне 1% се абсорбира със сигурност, което в случая на 250 μg е стойността на препоръчителната дневна доза от 2,5 μg. Витамин В12 обикновено се понася добре и няма известни значими странични ефекти дори при много високи дози (1000 μg дневно). Това позволява да се попълва ежеседмично в размер на 2500 μg.

Как да изберем витамин В12

При избора на добавка с витамин В12 е важно да се гледа преди всичко на количеството в една таблетка и вариантите на витамин В12. Отделните добавки с витамин В12 са най-добрият избор. Мултивитамините обикновено съдържат по-ниски дози и в същото време могат да съдържат витамини и минерали, от които не се нуждаем.

Витамин В12 се нарича професионално Кобаламин и може да се намери в хранителни добавки в четири форми: ЦИАНОкобаламин, МЕТИЛкобаламин, ХИДРОКСОкобаламин а АДЕНОЗИЛкобаламин.

Не всички източници на витамини са равни

Всички тези форми са активен витамин В12, но не са еквивалентни. Цианокобаламин се използва в здравеопазването в продължение на десетилетия за лечение на дефицит на витамин В12 и злокачествена анемия и следователно по-голямата част от изследванията са проведени с помощта на цианокобаламин.

В същото време той е най-стабилен от всички форми в кисела среда и е най-траен. Поради тези причини можем да го наречем надежден и достатъчно проверен от изследвания и десетилетия клинична практика. Независимо от формата на витамин В12 и вида на таблетката (погълната или сублингвална), не е подходящо да се намалява приетата доза, тъй като по-висока използваемост не е доказана в достатъчна степен.

Оптимална доза витамин В12

В случая с количеството е важно да се проучат подробно данните за хранителната добавка. Оптимално дозата не трябва да бъде по-малка от 250 μg на таблетка. Количеството понякога се дава „на порция“, а дозата може да бъде например две таблетки.

Ако една таблетка съдържа повече от 250 μg витамин В12, дозировката е както следва:

  • 250μg веднъж на ден
  • 500 μg веднъж дневно
  • 1000 μg 3 пъти седмично
  • 2500 μg веднъж седмично

Добавянето на витамин В12 е евтино и безопасно. Това е само малка цена за значителните ползи за здравето от веганска диета.