Напоследък често веганството се демонтира и се решава. Мненията по тази тема са различни и разделят обществото. Сега обаче 100-годишен вегански кардиохирург, който се пенсионира на 95-годишна възраст, говори за този начин на живот.

„Веганството е чудесна форма на хранене. За някой, който яде месо, е малко необичайно да му кажете какво искате да вземете от него. По времето, когато бях в медицинската практика, казвах на пациентите си, че правилният начин за здраве е зеленчуковата диета и избягването на животински продукти, доколкото е възможно. Но хората са много чувствителни към това, което ядат. Можете да им кажете за спокойно, позитивно мислене ... Те ще приемат всичко. Но ако започнете да им казвате за промяна в диетата, те ще реагират много чувствително. " каза 100-годишният бивш кардиохирург д-р. Ellsworth Wareham.

кардиохирург

Можете да гледате видеоклипа, в който този лекар говори за това защо е станал веган тук:

Д-р Ellsworth Wareham обаче не е единственият, който е избрал веганството за свой начин на живот. Веган е и президент на Американската академия по кардиология.

Вегетарианството вече беше защитено от личности като Платон или по-късно Ницше. Певците Пол Макартни и Боб Марли също се поддадоха на идеологията да не консумират месо. Хора като Ганди и Бенджамин Франклин също изключиха месото от диетата си.

Вегетарианството и веганството станаха популярни не само защото много известни личности се поддадоха на този начин на живот, но и защото научните изследвания са ясни - идеология, която изключва животинската храна от диетата, е полезна за здравето. Има редица проучвания, които ясно показват здравословните ползи от веганската и вегетарианската диета. Тези ползи се увеличават право пропорционално на количеството животинска съставка, която елиминирате от диетата си.

Независимо дали сте привърженик на такава здравословна диета или не, важно е да се отбележи това има голям брой хора, които изобщо не консумират зеленчуци. Според едно проучване от 2011 г. в САЩ около 80% от американците, които ядат месо, изобщо не ядат зеленчуци.

Медицински факултет на Харвардския университет: „Проучванията потвърждават ползите за здравето от безмесна диета. Днес диетите на растителна основа се считат за хранително достатъчни, а също и начин за предотвратяване на много хронични заболявания. "

Американската диетична асоциация изрази подобна гледна точка, в която заяви, че правилно съставената веганска и вегетарианска диета е здравословна, хранително адекватна и може да има ползи при профилактиката и лечението на някои заболявания.

Заболяванията, предотвратявани и борба с веганството и вегетарианството, включват например сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет.