Lidl ще продава респиратори FFP2 за 49 цента. Той не иска да печели от тях, всеки трябва да може да си позволи респиратор

До 104 нови смъртни случая. Добавени са почти 2500 нови случая на коронавирус, а болниците се пълнят

Словакът вкара всички пари в ресторанта и бизнеса. Поради бездействието на държавата има риск колата и апартаментът му да бъдат отнети

  • Проект, който носи растителна храна в училищните столове
  • Създаден е спонтанно и днес е част от Зелената столова от 12 университета
  • Всеки университет може да се включи

трапезарии

  • Проект, който носи растителна храна в училищните столове
  • Създаден е спонтанно и днес е част от Зелената столова от 12 университета
  • Всеки университет може да се включи

Днес е богат на различни стилове на хранене. Много хора предават веганство и вегетарианство. Нараства и броят на хората с алергии, които трябва да откажат класическата диета. Бизнесът също се опитва да се адаптира към това, но днес почти навсякъде можете да намерите ресторанти, които се фокусират изключително върху растителни храни. Но какво да кажем за училищните столове?

Какво си представяте, когато мислите за училищна храна? Много хора свързват храненето в училищната трапезария с негативни моменти. Има и такива, които не могат да се хранят в училище поради специфичното си меню. Те включват например вегани, вегетарианци или хора с различни алергии.

Благодарение на проекта Зелена столова, растителната храна отива и в училищните столове. Зелената столова предоставя безплатни съвети на университетските столове чрез предаване на рецепти, професионално обучение за тяхното приготвяне и последващо популяризиране на разширеното меню.

Проектът се покрива от Словашкото веганско общество, което популяризира предимствата на растителната диета и веганския начин на живот. Това гражданско сдружение обединява хора с различна ориентация, но обединява усилията им да променят начина, по който обществото възприема животните. Те също се опитват да покажат, че има по-етична, по-зелена и здравословна алтернатива на живота.

През учебната година 2019/2020 четири университета участваха в проекта. Тази година обаче Зелената трапезария успя да получи безвъзмездна помощ и както твърди самата Хана, те започнаха с пълни обороти. Други осем университета се присъединиха към проекта и също работят с други. "Щастливи сме, че проектът е в няколко града, като Зволен, Прешов или Тренчин."

Проектът Зелена трапезария е създаден спонтанно. „Като приятели от веганското общество бяхме на вилата и се съгласихме, че ни липсва веганска храна в Словакия, тъй като все още си спомняме университета живо. Говорихме за проекта Безмесен понеделник. Това е такава идея, че дори човек, който консумира месо, е само растителната страна веднъж седмично. Решихме да внесем тази идея в Словакия ", обяснява Хана Нойфелд Заводска, която принадлежи към този проект.

Според проучване на проекта, 85,7% от учениците искат да имат веганска храна, която да избирате в столовата. 80,2 процента от учениците не са вегани, като 33,3 процента ограничават консумацията на животински продукти, а 39,7 процента от учениците в момента не се хранят в училищната столова, въпреки че имат интерес. Следователно проектът носи значителен потенциал за новите вечери.

Всеки университет може да се присъедини към проекта, като се ангажира да предлага растителна храна поне веднъж седмично. Впоследствие проектът ще осигури на университетите готварска работилница, която те плащат. Училището плаща само за съставките, от които готви. Проектът ще предостави на училището съвети за веганска храна, книга с рецепти, но и съвети за това как сами да приготвят ястията. В крайна сметка училището е добавено към Зелената столова и проектът е напълно достъпен за тях по всяко време.