Търсене

Категории

  • Биохакинг
  • Упражнение
  • Пустини
  • Хранителни добавки
  • Естетика
  • Вдъхновения
  • Храна
  • Куркума и наука
  • Куркума и здраве
  • Куркума лате
  • Напитки
  • Nu3o latéčka
  • За куркума
  • Обяд
  • Закуска
  • Рецепти
  • Интервюта
  • Силата на куркума
  • Закуска
  • Суперхрани
  • Светът на куркума
  • Вечеря
  • Хранене
  • Здравословно отслабване
  • Здравословни съвети

Абонирайте се за бюлетин

Последни статии

хляб

Розови палачинки с мая
Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова

Веган бананов хляб с тематика лате

Накратко, банановият хляб е перфектен и лесен за приготвяне. Следващият ден е още по-добър! Независимо дали просто искате да се отдадете на нещо топло, сладко и удовлетворяващо, или трябва да намерите начин да консумирате презрели кафяви банани, приготвянето на бананов хляб е прост процес с неоспоримо вкусен резултат.

Като по-здравословна алтернатива - компенсация

Традиционните рецепти за бананов хляб често съдържат съставки като яйца, масло и понякога мляко или кисело мляко. Ако се опитвате да спазвате растителна диета, има много начини да замените тези съставки здрави растителни алтернативи.

Банани

Що се отнася до банановия хляб, уверете се, че бананите са мека и кафяв. Това означава, че бананите ще бъдат по-сладки и по-лесни за смесване с други съставки. Ако печете веган хляб с банани, не се страхувайте да добавите още един или два банана към сместа вместо яйца - те ще действат като заместително свързващо вещество и резултатът ще бъде хладка, мека, вкусна питка.

Брашно

Докато много стандартни рецепти за бананов хляб изискват обикновено бяло пшенично брашно, не се страхувайте да експериментирате и да замествате бялото брашно по-здрави пълнозърнести алтернативи. Тестото за бананов хляб от пълнозърнесто брашно е малко по-дебело. Можете също така да експериментирате с брашно, приготвено от други пълнозърнести храни, като просо, киноа или овесени ядки.

Захар

Банановият хляб може да бъде направен от обикновена бяла захар, но можете и да го замените с кокосова захар, мед, меласа, други по-здравословни подсладители или дори фурми. Захарта добавя сладост към банановия хляб, но ако искате да премахнете сладостта, не се колебайте да нарежете захарта наполовина. Не се притеснявайте, че десертът ви няма да е достатъчно сладък, защото само бананите ще ви придадат естествено сладък вкус.

Масло

Повечето традиционни рецепти за бананов хляб изискват масло. Ако обаче се опитвате да се придържате към растителна диета, има много по-здравословни алтернативи. Вместо масло можете да използвате растително масло, течно кокосово масло, веганско масло или дори ябълково пюре.

Яйца

Яйцата могат да бъдат една от най-сложните съставки, които трябва да заменят вегетарианските рецепти. Вместо яйца обаче можете да използвате друг банан, веган заместител на яйца, ябълков сос или смлени ленени семена. Това обаче не е толкова сложно?

Бакпулвер, сол и черен пипер

PDP помага на хляба да расте по време на печене и добавя сол и черен пипер вкус. Можете да използвате готварска сол, морска сол или друг вид сол, който намерите в кухнята. Що се отнася до подправките, можете да отидете по традиционния начин и да включите екстракт от ванилия или да добавите например канела, индийско орехче, карамфил и др.

Съставки по избор

Докато банановият хляб е вкусен сам по себе си, можете да добавите други съставки към рецептата според вашия вкус. Много хора добавят ядки, като орехи или пекани. Можете дори да добавите веган шоколадов чипс, какао, фъстъчено масло, настърган кокос или лимонова кора. Не се страхувайте да експериментирате с различни комбинации и да разберете кои ще задоволят най-много вашия сладък език.

3 предимства, предлагани от простия бананов хляб във веганска диета

1. Високо съдържание на антиоксиданти

Бананите са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да спомогнат за насърчаване на здравето на клетките и да намалят вредните свободни радикали. Антиоксидантите могат дори да помогнат за предотвратяване на някои видове рак и други заболявания.

2. Високо съдържание на калий

Бананите също са с високо съдържание на калий, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане и дори да предотврати инсулт. Калият, наред с други неща, също може да помогне за хидратацията, да регулира мускулните и сърдечните контракции и да подобри здравето на сърцето. Независимо дали сте спортист, който иска да повиши представянето си, или просто искате да увеличите приема на калий, бананите са чудесен начин да постигнете това.!

В допълнение към много други предимства, бананите могат да предотвратят инсулт. Това до голяма степен се дължи на съдържанието им на калий. Ниските нива на калий в организма са свързани с риска от по-висок инсулт.

3. Високо съдържание на магнезий

Магнезият увеличава енергията, регулира нервната система и дори се бори с депресията. И отново, ако сте спортист, освен калий, магнезият може да увеличи и спортните постижения и да подобри мускулната функция.

Рецепта за вкусен бананов хляб, който добави малко популярност към веганството

Състав:

  • 2 зрели банана
  • 150 г овесени ядки, смлени в брашно
  • 100 г брашно от спелта
  • 6 бр фурми
  • 70 г кокосово масло, разтворено
  • 100 мл овесено мляко
  • 1 PL ленени семена
  • 1 PL бананово лате
  • 2 ČL бакпулвер
  • 1 кг сода за хляб
  • 1ČL канела
  • 1/2 ČL аромат на ванилия

  1. Загрейте фурната на 180 ℃.
  2. Смесете ленените семена с 3 PL вода и ги оставете да набъбнат.
  3. Да вземем по-голяма купа, в която слагаме смлени овесени ядки, брашно от спелта, бананово лате, ванилия на прах, канела, бакпулвер, сода за хляб и фурми, нарязани на по-малки парченца.
  4. В друга купа разбъркайте бананите с вилица и смесете с кокосово масло и мляко.
  5. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Трябва да внимаваме да не смесим тестото, така че не бъркаме твърде дълго.
  6. Изсипете тестото върху лист за печене, който застлахме с хартия за печене.
  7. Можем да добавим допълнително банани, ядки или каквото ви харесва отгоре.
  8. Печете около 40-45 минути.

БОНУС:

Ще ви хареса тази напитка! Независимо дали обичате кафето или не, ще искате да го пиете всеки ден. Особено когато осъзнаеш, че наистина е така здрави.

Трябваше да се справим с бананов хляб, така че защо да не изпием чаша лате с него за закуска? Супер семпла, кремообразна и подходяща за всеки ден. Ще ни трябват само 4 съставки, така че започнете да ги приготвяте. 🙂

  • 80 мл кокосово мляко
  • 80 мл друго растително мляко (бадемово, соево, овесено брашно)
  • 1 кленов кленов сироп
  • 2 ч. Л. Бананово лате
  1. Добавете кокосово мляко, растително мляко, кленов сироп и бананово лате към високоскоростен пасатор или кухненски робот.
  2. Смесете сместа, докато стане напълно гладка.
  3. Изсипете в халба по ваш избор.
  4. Ако искате горещо лате, загрейте сместа в микровълновата или в тенджерата на котлона, докато се затопли.

Желаем ви сладък добър вкус! 🙂

Тъй като мислим за всички, в блога имаме и рецепта за мъфини от спелта, които имат също толкова добър вкус. Не се колебайте да ги подготвите!