Според експертите закуската е най-важното хранене за деня. Яденето трудно сутрин означава да изритате метаболизма си и да получите най-много енергия за първата част на деня, когато имаме най-голяма нужда от нея.
Люспи не се препоръчват от диетолозите. Това е отличен маркетингов продукт и приготвянето им е бързо, но те са бедни на хранителни вещества и богати на захари.
Затова си поглезете нещо повече от празни захари, увити в хубава опаковка.
Печено говеждо с Lucina и гъби
Печената закуска е класика. Дори класиката обаче може да бъде „подправена“. Добавяйки Lučina, тя ще се превърне в невероятен деликатес.
Сурови материали:
● 6 яйца
● сирене Lučina
● гъби според сезонната оферта
● масло
● 2 супени лъжици зехтин
● сол
● черен пипер
Приближаване:
Загрейте олиото и добавете 1 супена лъжица масло. Когато маслото започне да кипи, запържете гъбите. След минута, когато гъбите са леко изпечени, изсипете бърканите, осолени и подправени яйца. Продължаваме да бъркаме. След минута добавете сирене Lučina и разбърквайте непрекъснато. Когато сиренето се разтопи, го изваждаме от огъня.
Сервирайте със сладкиши.
Здравословни палачинки от спелта
Палачинки. Кой не би ги харесал. С конфитюр, шоколад, бита сметана или плодове. Всеки получава своя начин. Класическите палачинки са доста калорични. Заменете ги с по-здравословна алтернатива.
Съставки за тесто за 8 броя:
● 150 г брашно от спелта
● 300 мл полуобезмаслено мляко
● 1 яйце
● 1 супена лъжица кафява захар
● 1 ванилия биберон
● сол
● масло за обезмасляване
● канела
Приближаване:
Смесете млякото с яйцето и добавете брашното от спелта. Подправете с натрошен ванилов биберон, кафява захар и щипка сол. Обърнете внимание на консистенцията, тестото трябва да се излее. Ако е дебел, е необходимо да добавите мляко.
Разстелете маслото в тиган и пригответе палачинките. Докато са още горещи, поръсете малко разтопено масло, в което сме смесили канелата.
Тъй като е по-здравословна алтернатива, пълним палачинките с плодове и бяло кисело мляко. Ягодите и кивито са много подходящи.
Солени палачинки
Можете също така да приготвите модерни палачинки, предлагани във всяка палачинка у дома.
Съставки за тесто:
● 0,5 л мляко
● 2 яйца
● 200 г обикновено брашно
● 3 скилидки чесън
● щипка сол
● черен пипер
● лук лук
● масло за обезмасляване на тиган + 50 мл
Съставки за пълнене:
● 100 г шунка
● 100 г пресни гъби
● 2 големи домата
● 100 г сирене Нива
● 100 г настърган тухлен кашкавал
Приближаване:
Смесете мляко, брашно, яйца, счукан чесън и лук в тестото. Подправете го със сол и черен пипер. Тестото трябва да се излее. Изсипете тестото върху намазнена тава и направете палачинки. Ние пържим гъби предварително. Докато палачинката все още е в тигана, поръсете я със сирене Нива и настъргана тухла. Преместваме го в чиния и върху него поставяме шунка и нарязани домати, поръсваме с шампиньони и останалото сирене.
Сгънете палачинката наполовина и натиснете. Препоръчително е да го сервирате със салата.
Тостове с яйчен спред
Разпространението никога не се губи в домакинството. Можете да го приберете в хладилника и да го поднесете три дни.
Сурови материали:
● 8 парчета тост
● 8 ка яйца
● 300 г масло от флора
● 50 г сметана за намазване
● 1 корпус Karička/Bambina
● 3 супени лъжици гладка горчица
● сол
● черен пипер
● лук лук
Приближаване:
Всички яйца са твърдо сварени. Когато се охладят, ги настържете на едро ренде. Можем и да ги нарежем на половин сантиметрови парчета, но в този случай намазването е по-трудно за намазване на препечен хляб. Добавете 300 г флора, обвивка от сирене, сметана и 3 супени лъжици горчица. Посолете, подправете и добавете лука. Смесете добре.
Сервирайте върху топъл препечен хляб и украсете с наситнен лук.
Ливанс
Някои от нас предпочитат сладка закуска. Палачинките са идеалната сладка закуска.
Сурови материали:
● 200 г обикновено брашно
● 2 яйца
● 250 мл мляко
● 50 г кафява захар
● 1 ванилова захар
● 1 парче бакпулвер
● масло
● щипка сол
Приближаване:
В купа смесете брашно, половината захар, ваниловата захар и бакпулвера. Уверете се, че сместа е смесена правилно, така че бакпулверът да попадне равномерно навсякъде. Добавете 2 жълтъка, 2 супени лъжици олио, мляко и малко сол. Отново разбъркайте добре.
В друг съд разбийте твърд сняг от белтъците и останалата захар и бавно го разбъркайте в тестото.
Поръсете тигана с олио и запържете палачинките. Когато мехурчетата започнат да се образуват, обърнете палачинката. Не е необходимо тиганът да се търка пред всяка палачинка, точно преди първата.
Сервирайте с плодове, кленов сироп и бяло кисело мляко.