по-висок

Отдавна знаем, че яденето на риба има своите предимства. Сега изследователите са сложили доказателства на масата, че децата, които ядат риба поне веднъж седмично, са по-умни и спят по-добре от тези, които не миришат много добре за обяд или вечеря.

Изследователи от университета в Pennyslwan са открили, че децата, които консумират риба, спят по-добре поне веднъж седмично и коефициентът им на интелигентност е средно с четири точки по-висок от тези, които ядат риба по-рядко или изобщо не.

Предишни проучвания показват връзка между омега-3 мастните киселини при много видове риби, както и повишаване на интелигентността и ефекта върху по-добрия сън. Досега обаче те не са ги свързали по никакъв начин. Резултатите от текущо научно изследване сега показват, че сънят може да бъде контактна точка, един вид липсваща връзка между рибата и интелигентността. Според автора на изследването Джиангхонг Лиу, професор по хранене и обществено здраве, тази област все още изисква много изследвания, тъй като не е изследвана в детайли. „Сега обмисляме омега-3, които идват директно от храната, а не от хранителни добавки“, обясни ученият.

Как протече изследването

В проучването са участвали 541 деца на девет до единадесет години, 54% са момчета, 46% са момичета. Децата попълниха въпросник, описващ колко често са яли риба през последните месеци. Имаше повече опции, от „никога“ до „поне веднъж седмично“.

Изследователите са използвали и китайската версия на тестовете за интелигентност, които наблюдават вербалните и невербалните способности на децата, като речника и способността да се изразяват. По същия начин на родителите бяха предоставени въпросници, в които те отговаряха на въпроси, свързани със съня на тяхното потомство, като продължителност на съня, честота на сънливост, сънливост през деня. В последната стъпка изследователите използваха демографски данни, включително образование на родителите, заетост, семейно положение и брой деца в домакинството.

Резултатите от анализа показаха, че децата, които съобщават, че консумират риба през седмицата, постигат 4,8 точки по-висок коефициент на интелигентност от тези, които ядат риба „рядко“ или „никога“. За тези, които понякога включват риба като част от диетата, полученият коефициент на интелигентност е с 3.3 пункта по-висок. В допълнение, по-високата консумация на риба е свързана с по-малко събуждания през нощта, което означава по-високо цялостно качество на съня. Освен това изследователите твърдят, че лишаването от сън е пряко свързано с противообщественото поведение, което е свързано с намалени когнитивни способности. По-рано те са установили, че хранителните добавки с омега 3 мастни киселини намаляват противообщественото поведение, така че фактът, че рибата всъщност стои зад нея, не е толкова изненадваща връзка.

Рибата трябва да бъде в диетата възможно най-скоро

Авторите на изследването се съгласиха, че резултатите от това изследване ще имат голямо въздействие. Това е още едно доказателство, че консумацията на риба има голяма положителна полза за здравето и трябва да бъде нещо, за което трябва да се говори по-силно в обществото. Трябва да започнем да включваме риба в диетата за деца от най-ранна възраст. Ако рибата няма кости и ще бъде нарязана на малки парченца, това ще бъде възможно преди първия рожден ден, но от двегодишна възраст това може да е нещо разбираемо. Колкото по-скоро детето стигне до рибата, толкова повече ще я вкуси по-късно. Родителите трябва наистина да се грижат за обогатяването на диетата с риба, особено в общество, където рибата не е много често срещана част от храненията. Важен момент е и специфичната му миризма, която може да обезкуражи по-големите деца да я консумират, защото са доста чувствителни към миризмата. Ако не са свикнали, ще го приемат с мъка.

Чрез включването на по-малки деца в проучването беше трудно да се уточни какви видове риби консумират. В бъдеще обаче те планират подобно проучване сред по-големите деца, където да отворят този въпрос. Чрез допълнителни проучвания изследователите искат да демонстрират тясната връзка между консумацията на риба и нейното въздействие върху по-добрия сън, по-доброто представяне в училище и други практически резултати в реалния живот. Засега обаче те препоръчват постепенно включване на рибите в редовната диета, консумацията им поне веднъж седмично, тъй като дори този брой вече премества семействата в групата с висока консумация в проучването. Може би е много по-лесно от това да се биеш със син или дъщеря кога да си лягаш вечер. Ако рибата подобри съня, чудесно е, ако подобри и когнитивните способности, както доказва това изследване, дори по-добре.