Дял
- Веган, без глутен
- Лесно
- 40 минути
- Добавете оценка
Съставки
Как да го направя?
Изплакнете лещата и варете в подсолена вода (приблизително 2 чаени лъжички сол на 1 литър вода) в продължение на 20 минути. Благодарение на това лещата в салатата ще има приятен вкус.
Изплакнете броколите, отрежете твърдите стъбла. Гответе около 7 минути, след това изцедете водата, сложете броколите в студена вода за минута, отново отцедете и оставете да капе (броколите ще запазят свежия си вкус и красив зелен цвят). Накрая разделете броколите на отделни хапки с големината на хапка.
Обелете целина и я нарежете на тънки ивици, нарежете ябълката на четвъртинки и я нарежете на филийки. Разклатете гроздето и нарежете грубо орехите. Обелете стръка целина и го нарежете на филийки.
Пригответе дресинга: смесете кисело мляко, дресинг от гроздова мъст, зехтин, горчица, сол и черен пипер.
Поставете всички приготвени съставки в купа, изсипете дресинга и леко разбъркайте.