Братислава, 10 ноември 2020 г. (HSP/Sputnik/Снимка: Pixabay)

Изследователи от Федералния сибирски университет (SFU) изследват особеностите на живота на сьомгите от езерото Собачче, а също и изкуствено оплодени яйца от риби. Това ще помогне да се запазят тези риби и те също ще се превърнат в храна на достъпни цени, тъй като според учените този липан съдържа рекордно количество омега-3 и е най-полезната риба в света. За това информира университетската пресслужба

сибир

За да изследват особеностите на живота на Сиваг, учените предприемат експедиция до езерото Собач на полуостров Таймир. Експертите отбелязват, че сега тези риби живеят изключително в естествени води.

Изследователите казват, че ако хората ловят липан в северните езера, те бързо ще унищожат цялото население. Алтернативно решение е да разберете какво конкретно прави този вид уникален и да се опитате да създадете максимални условия, при които рибите ще се размножават добре, като същевременно запазят своите качества, доколкото е възможно.

„Това е много рядка риба. Нашата задача беше да открием биохимичните и генетичните особености на липана, неговото хранене, а също така да вземем биологични проби от мъже и жени, за да извършим експеримент в развъждането на липан в аквакултурата. обяви Анастасия Рудченкова, доцент в катедрата по водни и сухоземни екосистеми на SFU.

Изследователите са използвали щадящи методи за събиране на яйца

Лекарят обясни, че учените са използвали щадящи методи за събиране на яйца, че всички операции с риба са се извършвали под упойка, след което донорите са били пуснати обратно в езерото.

"Получените яйца бяха оплодени изкуствено и транспортирани до размножителния инкубатор Noril, където сивоните трябва да растат и да участват в по-нататъшни експерименти след края на инкубацията, т.е. в началото на пролетта," обяви Рудченкова.

Основният проблем според нея е в това „културно“ запазва високо съдържание на полиненаситени мастни киселини. Затова учените искат да разберат какво най-много влияе върху способността на рибите да натрупват киселинни запаси в организма. Може да е храна, защото малките риби, които се хранят със сивон в езерата Таджмир, се хранят със специални водорасли, богати на полезни вещества. Или по време на еволюцията рибите са се променили, така че да могат сами да произвеждат мастни киселини.

„Ние изследваме само генетичната способност на тези риби да синтезират омега-3 киселини. Една от основните задачи за бъдещето е разработването на пълноценна храна за липан, която ще живее в развъдна компания. В нашия екип има генетици, хидробиолози, ихтиолози, рибовъди, защото това е важен цялостен подход ", каза в заключение Анастасия Рудченкова.

Експедициите и изследванията на този вид риби ще имат добри резултати, смятат учените. С течение на времето те планират да включат ястия от зърната в трапезарията на хората от Русия. Това ще бъде отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, които отнемат хиляди животи всяка година.

Учени от SFU и Института по биофизика на Сибирския клон на Руската академия на науките доказаха през 2018 г., че този вид липан е най-полезният в света. Според експерти неговата тайна се крие във високото съдържание на омега-3 киселини, които допринасят за здравето на сърдечно-съдовата система и нервната система, младостта и красотата на кожата, предотвратяването на дегенеративни промени в мозъка и затлъстяването..