Общо 21 тона такова месо бяха внесени при нас, които те разпространиха в цяла Словакия.

братислава

Споделете статия

В Братислава откриха бразилско месо, заразено със салмонелоза. Това обяви днес министърът на земеделието Габриела Матечна, заявявайки, че това са пилешки гърди и черен дроб.

Ветеринарните инспектори незабавно разпоредиха премахването му, тъй като то беше разпределено в до 54 ресторанта в цялата страна. "Словашкото месо е под правилен контрол. Трябва да внимаваме с месото, което преминава през половината земно кълбо. Настоявам хората да питат в ресторантите какво месо сервират", каза тя.

Според ръководителя на ветеринарния доклад Йозеф Биреш това е вид хайделбергска салмонела, която не се среща в Европа. Само в САЩ и Канада в птицевъдството. Общо 21 тона такова месо бяха внесени при нас, които те разпространиха в цяла Словакия. Дойде при нас от Бразилия през Холандия.

"Лабораторните тестове до момента са показали 17 несъответстващи проби. В един от тези бразилски продукти - продукта с марка SEARA„ Безкостни замразени гърди без кожа без кожа, осолени "в опаковка от 2 кг, произведена от Агрикола Джандел, открихме салмонела от щамът от Хайделберг. продължаваме, ние се фокусираме главно върху оператори, които притежават складове и търгуват с тази стока в по-големи количества и я доставят на ресторанти и крайни потребители ", уточни Биреш.

Според него тестовете за консерванти и наличие на салмонела все още продължават. Нито една от тестваните проби все още не е била изложена на химикали за третиране на развалено месо в Бразилия.

Министърът на здравеопазването Томаш Дракър призовава хората да загреят правилно месото и не става въпрос само за тази храна. В случай на салмонелоза, това се отнася например и за яйцата.

Те открили бразилско месо в повече от 700 заведения

От 23 до 30 март персоналът на RÚVZ в Словакия е извършил общо 3260 проверки в 3176 заведения за обществено хранене, докато месото е открито в 721 заведения, респ. месни продукти с произход от Бразилия.

Най-често срещаните са замразени осолени пилешки гърди без кости и кожа и дълбоко замразени пилешки дробчета и дълбоко замразени пилешки разфасовки - в общо 21 646 кг.

В същото време администраторите се свързаха с 1194 заведения за обществено хранене по телефона или чрез имейл.

61 броя проби от месо и месни продукти с произход от Бразилия са взети от заведения за обществено хранене за лабораторен анализ.На базата на извършените до момента изследвания е установено съмнение за замърсяване със салмонела в 3 проби от месо (дълбоко замразени пилешки гърди) и на по същото време салмонелата е потвърдена след фенотипиране. spp. група О: 4 (В). Серотипизирането на тези проби се изследва за точното определяне на салмонелата.

Бразилия наказва виновниците с месо

В интерес на потребителите в Бразилия и в чужбина, тези, които са сгрешили в случая с бразилското месо, са наказани примерно. „Спомнете си, че 99,6% от бразилските месокомбината работят в съответствие с международните хигиенни изисквания и не са замесени в нередности“, заяви бразилското посолство в Словакия в становище относно настоящата ситуация с бразилското месо.

Според него, от 4837 одобрени съоръжения за замразяване, 21 съоръжения са били забранени от бразилските и европейските власти, което съответства на 0,43% от общия брой. „Към днешна дата не е регистриран случай на потребител, който да е имал здравословни проблеми след консумация на бразилско месо, наблюдавано от здравните власти на Министерството на земеделието, животновъдството и снабдяването (MAPA), в Бразилия или в чужбина“, се казва в становището.

Операцията на федералната полиция на Бразилия, изготвена в продължение на две години въз основа на жалби по отделни дела за корупция и стартирана на 17 март тази година, показва, според посолството, задълбочеността на бразилската демокрация, автономността на нейните институции и прозрачността с което бразилското правителство се ангажира да се бори с корупцията във всички области на управление.

Според посолството на страната бразилската месна индустрия поддържа стандарт за качество и строга система за фитосанитарен контрол. Основните азиатски пазари, които първоначално спряха вноса на месо, го възобновиха след необходимите обяснения, се добавя в становището.