Много пациенти не харесват диетата в болниците. Те се оплакват от несолени храни, които според пациентите субективно нямат вкус. Какво се крие зад него?

осигурява

Важна част от правилно настроеното лечение също е подходящата диета, съответно. диета, съобразена точно с диагнозата. Болница AGEL Zvolen предоставя на своите пациенти диета, съобразена точно с техните нужди. За това информира Мартина Павликова, говорител на групата AGEL SK.

40 вида диети

„Хранителният терапевт omubomíra Fraňová се грижи за балансирана и здравословна диета в болница Zvolen. Общо болницата осигурява до 40 вида диети, за да отговори на всички изисквания за балансирана и енергийно ефективна диета за всеки пациент “, каза Павликова и добави, че в бъдеще планират да разширят още повече своите диетични възможности.

Много пациенти не харесват диетата в болниците. Те се оплакват от несолени храни, които според пациентите субективно нямат вкус. „Причината обаче не е в недостатъчните гастрономически познания на готвачите, а в диетичната система, която готвачите трябва да спазват, когато готвят. Храните, представени в индивидуални диети, трябва да отговарят на общите изисквания, установени от единната диета. Основните изисквания включват запазването на енергията и биологичната стойност на храната, правилното технологично третиране, хигиенната безопасност, естетиката и разнообразието на менюто. " обясни говорителят.

Както Павликова заяви по-нататък, диетичната система съдържа основни диети, като течни, рационални или несолени спестители, тогава те са специални диети, които включват диета със строго ограничаване на мазнините или диетична солена диета, а последният тип са стандартизирани диетични процедури, като без глутен или без лактоза. Всеки от тях има свои специфики.,

Въз основа на болести и алергии

"Например, рационалната диета съдържа средно 9500 kJ, т.е. 80 g протеини, 70 g мазнини и 320 g въглехидрати. Тези стойности са достатъчни за пациент в леглото, който по това време няма голям енергиен разход. За сравнение, средностатистическият словак получава 15 000 kJ дневно "Повече и много повече хранителни вещества от необходимото. Това може да е причината пациентите в болниците да се оплакват най-често от храна." казва Любомира Фрашова.

Определянето на правилната диета започва, когато пациентът е приет в болница. Пациентът има предписана диета въз основа на заболяването си, и разбира се се вземат предвид и хранителни алергии. "Диетите в нашата болница са адаптирани към изискванията на отделенията, много от нашите пациенти не могат да консумират мляко или млечни продукти поради непоносимост към мляко и млечни протеини или непоносимост към лактоза (млечна захар). Друга група са пациенти с високо кръвно налягане, бъбречно заболяване или панкреатит, децата също имат специални диети ", обяснява Фрашова.

Според Павликова повечето пациенти спазват предписанията на диетата по време на престоя си в болницата. Има обаче и такива, които тайно внасят любимите си деликатеси и не осъзнават, че подобно поведение нарушава процеса на лечение.