зелева

Правилно ферментиралото зеле започва храносмилането, бори се със сезонните вируси и ви освобождава от килограмите. Какво повече може да искате?

Чували ли сте за зелевата диета? Основната съставка не са пресни зеленчуци, а нарязани и ферментирали глави в бъчва. Киселото зеле не съдържа мазнини, има минимално количество захари и сто грама съдържа само осемдесет килоджаула. Освен това, двеста грама хрупкав деликатес ще покрият четиридесет процента от дневните ви нужди от витамин С.

Започнете с вода

Принципът на диета е много прост. Започнете деня с половин чаша вода от кисело зеле. Не се притеснявайте, добре ферментиралото зеле ще ви изненада със сладкия си вкус. След това просто сервирайте киселото зеле с всяко основно ястие. Няма значение дали го сервирате с картофи, ориз, постно месо или като супа. Няма ограничения за комбинациите. Винаги обаче се уверете, че зелето има надмощие върху чинията. Друго предимство е, че ви задоволява перфектно, така че няма да гладувате. Не е достатъчно да пиете само зелева вода, допълнете режима на пиене с неподсладен чай и чиста вода.

Нерви и стомах

Зад успеха на зелевата диета стои млечната киселина, която перфектно стартира храносмилането, снабдява организма с витамини С, В, А, К и минерали, особено калий. Среща се главно в зелевата вода. Витамин С укрепва имунната система и ускорява метаболизма, разгражда мазнините от клетките и ги превръща в енергия. Béčka от своя страна укрепва нервите и подобрява концентрацията. Киселото зеле е единствената растителна храна, която съдържа витамин В12. Ако слагате кисело зеле в чиния всеки ден, ще бъдете по-ефективни и по-щастливи. Целият храносмилателен тракт също ще оцени фибрите. В двеста грама ферментирало зеле има около пет грама фибри.

Празник само за една седмица

Преди готвене не измивайте киселото зеле с вода и не го варете повече от 25 минути. След това време броят на хранителните вещества ще намалее. Можете обаче лесно да го приготвите като студена приставка. Можете да го сервирате с постни моркови с постно месо. Дори не е нужно да го опитвате. Но не прекалявайте и със зелевата диета. Германски експерти предупреждават, спазвайте диета максимум една седмица! Достатъчно ли е. Вижте зелевата диета като начало, а не като дългосрочно решение. Ако искате да поддържате теглото си, не трябва да забравяте за редовните спортове и рационалното хранене. Това е единственият начин да запазите ръката с тежести върху мечтаните номера.

Това е играчка!

Всичко, от което се нуждаете, е цев, нарязано бяло зеле, сол и черен пипер. Смесете всичко и натиснете в цевта. Не натискайте барабана напълно нагоре. Между капака и повърхността трябва да има празнина от най-малко осем сантиметра. Покрийте и изсипете вода в улука. Оставете да ферментира в стая, където е около петнадесет градуса по Целзий. След ферментацията съхранявайте цевта в по-хладно помещение. Вкусното зеле трае безпроблемно от есента до пролетта.

Тип рецепта

Можете да започнете диетата със зелева супа.
Нуждаете се от:

  • 800 мл зеленчуков бульон
  • 500 г кисело зеле
  • два лука
  • два картофа
  • пет супени лъжици заквасена сметана
  • чаена лъжичка смлян пипер
  • сол и черен пипер

Приближаване: Запържете лука в малко олио. След известно време добавете зелето, поръсете със смлян пипер. Задушете всичко за кратко и залейте със зеленчуковия бульон. Добавете нарязаните картофи. Варете около двадесет минути и изсипете сметаната в супата. Подправете със сол и черен пипер.