Ароматът на цветята може да бъде очарователен, но и успокояващ и лечебен. Подобно на хората, растенията също могат да миришат. Те могат да усетят кога плодовете са узрели или наблизо има гладни животни.

Свеж аромат на лавандула, фини тонове на рози: приятен аромат ще зарадва сетивата. Ефектът от етеричните масла е особено интензивен. Етеричното масло, получено от цветя, съдържа до 400 летливи химикали, които стимулират обонянието ни. Чрез обонятелните клетки носът изпраща сигнал към мозъка, където се оценява миризмата. Нервната ни система реагира, като отделя вещества, които действат върху психиката ни, както и върху ендокринната и имунната системи.

Плодът мирише, когато узрее

Дори без научното обяснение, което познаваме днес, хората през Средновековието наблюдават, че растенията реагират на миризми. В Египет беше известно, че миризмата на накълцани смокини може да доведе до узряване на плодове по цялото дърво. В Китай тамянът се изгаряше, за да стане крушите годни за консумация. Днес разбираме защо: етиленът, миризлив газ, който се намира в дима, но се произвежда и от всяко растение, изпраща сигнал, който започва процеса на зреене. Докато хората могат да се чувстват само с носа си, растенията могат да го правят с целия си организъм. Всички растителни клетки, независимо дали са в корените или листата, имат обонятелни клетки.

оборудвани

Дърветата се предупреждават взаимно

„Всички аромати, произведени от растения - като розмарин, босилек или женско биле - са еквивалентни на точни послания: те са думите на растенията, техният лексикон! Милиони различни химични компоненти действат като знаци в реалния растителен език, от които знаем много малко “, обяснява растителният невролог Стефано Манкузо. Той сравнява сложния език на растенията с египетските йероглифи, които са дешифрирани само след безкрайни експерименти.

Въпреки това е доста лесно да се види колко добре работи растителният език: дървета, чиито клони и корени не се допират, могат да комуникират с въздушни миризми, например като предупреждение срещу хищници. Например, когато африканско акациево дърво е ухапано от жирафи, то отделя газ, който предупреждава околните дървета за опасност. В рамките на няколко минути останалите дървета в листата ще образуват токсини, които ще ги направят негодни за консумация.

Ароматът събужда спомени

Ароматите също са език за хората и ни помагат да запазим спомените си. Прясно окосена трева, печене на коледни сладкиши, аромат на естествена козметика или парфюм: ароматите могат да бъдат ключът към миналото. Ако определен аромат навлезе в носа ни, всичко ще се върне при нас светкавично дори след години.

Невролозите смятат, че това се дължи на пътя, по който обонятелните усещания преминават в мозъка ни - директно от носа до хипокампуса, центъра на контрола на паметта на мозъка ни.

Източници:


Даниел Чамовиц: Какво знае едно растение: полеви пътеводител за сетивата. Ню Йорк: Scientific American/Farrar, Strauss and Giroux: 2012

Стефано Манкузо, Алесандра Виола: Брилянтно зелено: Изненадващата история и наука за растителния интелект, Вашингтон, DC: Island Press, 2015

Катрин Майер и Джудит Елизабет Вайс (Hrsg. Für das Deutsche Hygiene-Museum Dresden): „Von Pflanzen und Menschen“, Wallstein, 2019


Ева Хойбергер, Ирис Щапен, Регула Рудолф фон дер Рор: „Рихен и Фюлен. Как да пеем, действаме и депресираме заедно “, fischer & gann, 2017