Темпе и хлебните плодове ще заменят Сейтан в позицията на най-добрите заместители на месото и незабележимо ленено семе също ще се превърне в герой.
Uber Eats предоставя общ преглед на най-поръчваните ястия в региона на EMEA по отношение на тенденциите в популярността и прогнозира кои ястия или храни ще играят директно през 2020 г. Най-популярните ястия в EMEA тази година може да не са толкова изненадващи - такаса са поставени на върха и други редици. пица, мушка и шаурма. Други уникални и популярни ястия включват корен от лотос, японски оризов десерт мочи или бибимбап от корейската кухня.
Какво ще поръчат клиентите през 2020 г.? Uber разглежда популярността на храната в платформата Uber Eats и разкрива редица ключови тенденции, които набират популярност на прага на новото десетилетие.
Прогноза за тенденциите в храните и храненията за 2020 г.
Най-рязкото увеличение в търсенето на клиенти и в обема на поръчките в приложението Uber Eats е регистрирано от ленено семе, което може да се счита за новооткрита суперхрана в региона на EMEA през 2020 г.
Продукти, съдържащи CBD конопено масло, вероятно ще се появят в менюто на няколко ресторанта в целия регион, а kombucha вероятно ще се превърне в една от основните гарнитури на отделни ястия.
С променящите се вкусове на веганите и флекситарианците, както и по отношение на тяхната готовност да опитат нови неща, се предполага, че преди известно време намаляващите хлебни плодове и темпе ще изпреварят други безмесни любимци като сейтан и тофу.
Най-горещите тенденции в храните през 2020 г. ще включват:
- лен
- CBD конопено масло
- комбуча
- чесън
- гъби Лисичка
- какао
- пуканки
- тиква
- хлебен плод
- темпе
Най-популярните кухни в света през 2020 г. ще бъдат:
- Израелски
- Скандинавски
- Етиопски
- Корейски
- Арменски
Храните намаляват с идването на 2020 г .:
- Сос Шрирача
- таро (грудкова тропическа култура, използвана подобно на картофите)
- матча
- тофу
- кимчи (традиционно корейско национално ястие)
„През изминалата година забелязахме, че е много важно хората да се чувстват добре от това, което ядат и поръчват, и за тях е все по-важно да се хранят социално съзнателно и едновременно здравословно. И макар да е забавно да виждаме елементи като пуканки под светлините на прожекторите, ние също забелязахме, че няколко зеленчукови фаворита са консолидирали своите позиции. Нашите клиенти все още се радват на тикви, гъби и чесън - и предвид нарастващата тенденция в здравословното хранене, не очакваме това да се промени в близко бъдеще “, каза Жанет Мелинджър, ръководител на потребителските изследвания в Uber Eats. Тя добави, че е много доволна, че Uber Eats помага да се промени доставката на храна от награда през уикенда за алчните към ежедневна здравословна диета.